11 de diciembre de 2023
Del 1 al 3 de diciembre fuimos en un viaje organizado por Juan Alcaraz a Sanlúcar de Barrameda y sus alrededores (Jerez de la frontera, Lebrija y Rota). Hoy hablaremos de Jerez de la frontera. En entradas posteriores hablaremos de los otros lugares.
Nuestro viaje era ir a Jerez de la frontera para ver sus famosas «zambombas». Para los andaluces no hay duda de a lo que refieren, pero para mí, que no soy andaluz, hay una cierta incertidumbre puesto que «zambomba» en este caso no es lo que define el diccionario de la Real Academia Española:
De or. onomat.
1. f. Instrumento rústico musical, de barro cocido o de madera, hueco, abierto por un extremo y cerrado por el otro con una piel muy tirante, que tiene en el centro, bien sujeto, un carrizo a manera de mástil, el cual, frotado de arriba abajo y de abajo arriba con la mano humedecida, produce un sonido fuerte, ronco y monótono.
DEl diccionario de la rae.
En Andalucía suele llamarse «zambomba» tanto al instrumento como a los villancicos que suelen cantarse
Se cantan «zambombas» en muchos sitios, pero se han hecho muy famosas, las de Jerez. Y eso es lo que fuimos a ver.
En la página web Jaleos Jondos Flamenco Experience, se publicaron todas las zambombas de Jerez, indicando quién interpretaba y dónde. Lo pueden consultar aquí [1].
Jerez es famosa por sus bodegas. Como todos saben, sus vinos tienen fama mundial y reciben el nombre de «jerez», por desgracia no se pudo registrar el nombre (como sí lo hizo Francia con Champagne, Cognac o Armagnac) y se puede llamar jerez a vinos no elaborados en Jerez. Hay cuatro tipos principales de vinos de Jerez: fino, manzanilla, amontillado y oloroso. El fino y la manzanilla se elaboran con uva palomino, el amontillado y el oloroso se hacen con uvas Pedro Ximénez y Moscatel. El jerez se menciona en varias obras de Shakespeare, lo que lo ha hecho muy famoso en los países de habla inglesa. En «El Rey Enrique IV», el personaje de Falstaff dice:
Un buen jarro de jerez produce un doble efecto: Primero, sube al cerebro, diseminando allí todos los tontos, obtusos y agrios vapores que lo rodean, lo hace sagaz, vivo, inventivo, lleno de ligeras, ardientes y deliciosas formas que, entregadas a la voz que les da vida, se convierten en excelente espíritu. La segunda propiedad de vuestro excelente jerez es calentar la sangre, la que antes fría y pesada deja al hígado blanco y pálido, que es el distintivo de la pusilanimidad y la cobardía, pero el jerez la calienta y la hace correr del interior a todos los extremos. Ilumina la cara que, como un faro, da la señal a todo el resto de este pequeño reino, el hombre, de armarse; entonces toda la milicia vital y los pequeños espíritus internos se forman detrás de su capitán, el corazón, que grande y soberbio se atreve a cualquier empresa valerosa. Y todo ese valor viene del jerez”
Shakespeare. Enrique IV.
Y el amontillado es la clave del relato de Edgar A. Poe: «El barril de amontillado«.
En Jerez están muchas de las bodegas que a todos nos suenan, como por ejemplo Tío Pepe, Sandeman, González Byass, Fundador, … En su día, hace muchos años, estuvimos en la visita guiada a las boegas Williams & Humbert que elaboran el famosísimo «Dry Sack», que si no recuerdo mal, y hace más de cuarenta años que estuve en la visita, se llama así porque, al menos en alguna de sus clases, la botella va envuelta en una saco de arpillera.
Al entrar en Jerez, todavía en el autobús, pudimos ver la bodega de González Byass.
Un poco después, pude fotografiar (desde el autobús) una torre con mosaicos azules y blancos que me llamó mucho la tención. Después descubrí que era la torre de la iglesia de San Miguel.
Esa torre me ha recordado mucho a algunas iglesias de lo que hoy es la Comunidad Autónoma de Valencia.
El autobús nos dejó en la muralla del alcázar de Jerez. Concretamente al lado de la llamada torre octogonal.
Al lado de esta torre había muchas palmeras, muchas de ellas agrupadas de tres en tres.
Siempre me ha intrigado el que se vean tantas veces las palmeras agrupadas de tres en tres. Recuerdo muchas películas en las que hay un tesoro debajo de tres palmeras. La primera que se me viene a la mente es «El mundo está loco, loco, loco, loco». Parece ser que la explicación más probable es que las plantan así a propósito, por motivos estéticos.
Caminamos hacia el centro de Jerez. Vemos un trozo de la muralla y otra torre, en este caso rectangular.
Mientras esperábamos para ir a una de las zambombas, nos sentamos a degustar un vino. ¿A ver si ustedes adivinar cuál? ¡Exacto! Un jerez.
Nos pusieron unas aceitunas como aperitivo.
Digamos que los precios son razonables, más o menos iguales a los de Fuengirola.
Zambombas
Tras el vinito y las aceitunas nos acercamos a ver algunas zambombas. Saqué fotos, e incluso las grabé, pero no me atrevo a ponerlas por el tema de los derechos de autor. Además, con tanta gente (había mucha gente) ni la imagen ni el sonido son buenos.
Aquí en esta revista están todas las zambombas de este año en Jerez
Zambombas tradicionales de Jerez en la Navidad de 2023
Para los andaluces, no tengo nada que decir, ellos saben perfectamente lo que es, pero para los demás, para que vean lo que es una zambomba, he buscado y he encontrado en Youtube este ejemplo:
Si ustedes buscan en Youtube encontraran decenas de vídeos que nos muestras otras facetas de las zambombas. Pero el que les he mostrado es un buen ejemplo.
Tras disfrutar de ese acto cultural que son las zambombas, nos fuimos de Jerez.
Retorno al autobús
Pasamos por una plaza con una curiosa decoración navideña. Parece un paquete de regalo, ¿ o no?
Y, a la hora acordada, llegamos a la torre octogonal de la muralla, donde ya estaba nuestro autobús (su parte de atrás se ve a la derecha).
Al irnos, volvimos a ir por la ciudad y volvimos a ver algunas de sus bodegas.
Y así terminó nuestra breve visita a Jerez. Nos quedamos con ganas de volver. Volveremos.
Perdónenme, pro no puedo resistirme a mostrarles esta foto que saqué en la plaza del arenal. Ya sé que no aporta nada a la historia que he contado, pero quiero enseñársela.
Hasta la próxima, donde volveremos a Sanlúcar de Barrameda, pero en esta ocasión iremos hacia la playa.
Bibliografía
[1] Jaleos Jondos. Flamenco Experience. Zambombas tradicionales de Jerez en la Navidad de 2023. https://www.deflamenco.com/agenda-flamenco/zambombas-tradicionales-de-jerez-en-la-navidad-de-2023#:~:text=Zambombas%20tradicionales%20de%20Jerez%20en%20la%20Navidad%20de,aparcamientos%20de%20la%20casa%20hermandad%20en%20San%20Benito.
Nota sobre fotos
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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NOTA: ya saben ustedes que el Spam está a la orden del día. Si pusiera mi dirección de correo electrónico en forma visible, mi buzón se llenaría de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta dirección, que pienso está suficientemente difícil para los robots.
