En el centro de Fuengirola nos encontramos con una excelente sidrería vasca de la que destacamos su sidra y algo no demasiado vasco: las raciones de pulpo asado.
Pinchos fantásticos vascos a cual mejor, hechos al momento y al gusto del consumidor. Hay dos grandes kupelas (barricas) con excelente sidra. Una de las mejores tapas para nuestro gusto es la compuesta por el queso italiano «provolone» derretido, sobre tomate y una tostada. Tiene tapas calientes y frías, unas excelentes son chorizo a la sidra, salmón con queso, «txaka» –es decir: surimi– con mayonesa.
Todas ellas cocinadas por el super cocinero y mejor anfitrión Manu (vasco de Vizcaya) y su ayuda de cámara Santi que es un simpático catalán con «txapela» y que si tu le saludas en euskera él te responde en ese idioma que se le da muy bien; agradable donde los haya, solícito y culto; habla perfectamente ruso pues ha trabajado varios años en Rusia; también habla catalán e inglés… Toda su conversación te hace sentir como si estuvieras en casa. En la tasca es bienvenido cualquiera que quiera dar un homenaje al cuerpo, «pintxos», tapas, cazuelitas,… todo para perderse… y Manu por allí, guisando, atendiendo, siempre alegre, da gusto este bar, se lo recomendamos tanto a los muchos vascos que veranean en Fuengirola, como a los madrileños que les va mucho “eso del tapeo”.
Nos encantó el pulpo asado, justo en su punto, sin patatas debajo, con aceitito por encima, una delicia; la media ración cuesta 4 euros; también hay bacalao, «kokotxas», y… bueno, que os vamos a decir, nos encanta todo.
El pincho cuesta 1 euro y las tapas 1,50. La sidra vasca, escanciada por Santi, es estupenda pues es un «auténtico virguero» en la materia.
Ahora también es pizzería y por tanto hay variedad de pizzas a 5 euros; destacaría la biancanieve, mozzarella, champiñón, nata, jamón cocido y la de «ojo de buey», que consta de tomate, mozzarella, bacon y huevo. Te la puedes llevar a tu casa, o sentarte a comerla allí, el precio es el mismo
Puedes celebrar el cumpleaños de tus hijos.
La sidrería como veréis en las fotos es típica vasca, adornos, fotos, etc. Lo que encontraríais, en Donostia, Bilbao,…
Teléfono: 952 47 81 87
Plaza González Anaya
Calle Ricardo León 7, (frente al mercado del Boquetilllo)
sidreríamanu(ARROBA)gmail.com y sidreriamanu(ARROBA)live.com
