25 de septiembre de 2023
Los días 8, 9 y 10 de septiembre fuimos de excursión a Lorca (Murcia) y sus alrededores. El viaje estaba organizado por la agencia de viajes Alcaraz. En la entrada anterior hablamos de la visita a Vélez Rubio. En esta entrada voy a hablar de una parada técnica en El Romeral de Baza (Granada)
Un poco antes de parar, Juan, que cómo ya he dicho conoce todas las anécdotas de muchísimas partes, nos comentó que en este lugar tenían una granja de avestruces y que, quizá podríamos verlos. Nada más bajarme me fui a la zona de la granja y allí vi varios burros, algunas ovejas, creo que alguna cabra, y muchos restos de almendras, pero de avestruces nada. Sin embargo al ver su carta, sí que ofrecen avestruz. [1]
Además de avestruz también ofrecen cordero árabe, lechal de burgos y ternera blanca de Ávila.
Y no vi ningún avestruz. La carne de avestruz se considera carne roja, pero tiene mucha menos grasa (tan solo el 3%) que la de vaca (10,5%) o la de cerdo (15,2%). También tiene mucho menos colesterol. [Datos sacados de 2]
No sé si ustedes han probado la carne de avestruz. Yo la he probado como un filete frito y me ha parecido bastante bueno.
Además de ser un restaurante, El Romeral, también es un bar:
Además de bar también venden los productos típicos de la zona.
Dentro del bar había una anuncio de venta de almendros. Según nos acercábamos al restaurante pasamos por varias plantaciones con almendros.
Así acabó esta parada y continuamos el viaje.
Bibliografía y notas
[1] Buscorestaurantes. El Romeral. Restaurante: Restaurante El Romeral | Baza (buscorestaurantes.com)
[2] Wikipedia. Entrada Carne de avestruz. Carne de avestruz – Wikipedia, la enciclopedia libre
Nota sobre fotos
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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