Nombre de la tapa concursante: Marcelino Pan y Vino
De La Cepa ya hemos hablado en otras ocasiones. En esta vamos a referirnos exclusivamente a la tapa de concurso:
Tapa: Marcelino pan y vino
Vamos a tratar de describirla. hay dos partes, una, la más cercana a la cámara, que es un pincho con varias cosas. Y más alejado hay un postre: una crema de plátano.
El pincho contiene una bolita de carne, dos langistinos y entre ellos hay una crema de queso envuelta por panceta.
La idea de que una tapa contenga el plato y el postre nos ha parecido sumamente original. El postre, tal como ya hemos dicho es una crema de plátano.
OTRA OFERTAS
Tal como ya hemos señalado, tiene una carta muy amplia de muchas cosas, entre ellas tapas muy originales, díficiles de encontrar en otros sitios de Fuengirola.
La cepa
UBICACIÓN
Detalle de las mesas de «La Cepa»
Calle Cuesta. Edificio Plaza Yate. Fuengirola.
Teléfono: 687 611 703
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GASTRO TABERNA EL PICOTEO, concursante:43
Tapa que concursa: Pichoteo
El Picoteo
cartel de participación en la Quinta Ruta
Pedimos las bebidas y nos sirvieron un vino que no está mal para nuestro gusto. Se trata de un vino de la Tierra de Castilla nombre Candidato, con uva tempranillo. Un vino afrutado fácil de beber.
LA TAPA
Tapa: Pichoteo
Se trata de un cilindro recubierto de hilos de pasta china kataifi. Está relleno de gambas y verduras.
Al lado del cilindro hay un vasito en el que hay una cosa blanca. Se trata de un servilleta de papel. Al servirla, la servilleta está comprimida en el fondo. El camarero echa un poco de agua caliente y la toallita crece hasta ocupar todo el vaso.
Servilleta estirada
OTRAS OFERTAS
La carta es amplia y con muchas cosas de alta gastronomía.
La temporada de setasMás vale pan con amor que gallina con dolor: eJEMPLO: kebab de langostino, tortilla, champiñones, queso alioli de cilantro: 6,50€Recomendaciones de Moha. Un ejemplo: Kokotxas de bacaclo al pil-pil 12€
llevamos un montón de días de retraso. Lo de reflejar las tapas que vamos probando parece fácil, y lo es, pero equiere mucho tiempo. Por eso vamos con retraso.
Hoy vamos ha hablaros de las que visitamos el 7 de noviembre: La Sureña El Mirador
LA SUREÑA, concursante 21
Nombre de la tapa a concurso: Rabito picante
De «La Sureña» ya habíamos hablado con antelación.
Cervecería Sureña
Se trata de un nuevo sitio con cierto aspecto de «fast food» aunque con una comida mucho más interesante que la de los clásicos McDonalds o Burgen King…
La comida se pide ante una pantalla de ordenador, se paga y se recoge a los pocos minutos en otro mostrados; después cada cual se sienta donde quiere.
En lugar bien visible estaba el cartel de participante en el concurso de la tapa erótica
Pedimos las «tapas eróticas» y, como de costumbre, primero nos dieron las bebidas y después fuimos a por las tapas eróticas.
Aquí tenemos la tapa: Rabito picante
Tal como su nombre indica hay «un rabito» que pica. Se trata de un choricito caliente, muy bueno. Está acompañado de dos bolas cuya composición nos resulta difícil de describir. Supongamos que tenemos una tortilla de patatas hecha, la desmigamos y añadimos huevo duro picado, con esa masa hacemos, a mano, una nueva bola. Pues el resultado sería parecido. No sabemos si eso tiene un nombre en cocina, pero es la descripción que mejor se nos ocurre. El sabor es el de la tortilla de patatas con trocitos de huevo cocido, pero la textura es muy diferente: más blando. Se nos ocurre un título algo así como «tortilla desconstruida con picadillo de huevo duro».
Todo ello aderezado con un pimenton picante.
Rabito picante
El resultado es muy sabroso y agradable, sobre todo si te gusta el chorizo caliente.
OTRAS OFERTAS
En su día ya habáimos dicho que en eset establecimiento hay ofertas para casi todos los días de la semana. El día 7 de noviembre era jueves; así que miramos la oferta del jueves. Pagar una ración y elegir dos.
Compramos una ración de pulpo a la gallega –6 €– y recibimos de regalo una de gambas blancas.
Pilpo a feria. Muy bien hecho. En su punto de textura, ni muy blando ni muy duro. La cama de patatas cocidas no sabemos si son cachelos, pero se le parecen mucho
Acerquémonos un poco más al pulpo.
¡En su punto!
Y de regalo una ración de gambas blancas:
Gambas frescasDetalle de las gambas
El resultado es que tenemos una relación calidad/precio excelente.
ATENCIÓN
Con el sistema de «Fast Food» es muy difícil apreciar algo más que la incompetencia. Digamos que en este caso el personal es muy competente, te atienden con una sonrisa y parecen muy agradables.
Nombre de la tapa concursante: Bien puestos y dulce
la Taberna El Mirador está especializada en comida árabe, como se ve muy bien con solo echar una ojeada rápida a su carta:
El Mirador
Muy en consonancia con su carácter árabae, la tapa que nos proponen es esta:
tapa: Bien puestas y dulces
La tapa consta de dos bolitas de sémola de trigo al vapor –al igual que se hace con el cuscús– y dentro hay pasas y almedra y un poco de canela. Todo ello va espolvoreado con almendra.
Veamos un detalle:
La cumbre es una pasa
Para nuestro gusto la tapa está muy bien conseguida. El sabor y las texturas nos llevan al sur: a las tierras de Marruecos, Tunez y Argelia.
Como ya hemos dicho muchas veces tan importante como la tapa es la bebida. Creemos, y se lo ofrecemos como idea al ayuntamiento, que deben añadir otra categoría de tapas que podríamos denominar como «Tapas con maridaje». La idea sería que la tapa y la bebida estuvieran elegidas por el establecimiento. Para lograr que la bebida y la tapa estén de acuerdo. Probablemente para conseguir buenos vinos, o champan o lo que sea dos euros sean poco. ¿Qué les parecería 3 €: Tapas con maridaje? A nosotros me gustaría probarlas.
Como en este concurso tan solo se premia la tapa y no el maridaje, pedimos unas cervezas:
Cerveza bajo el fabuloso sol de Fuengirola
Es sorprendente pensar que este sol tan bueno está ocurriendo el 7 de noviembre. No me extraña que los del norte –incluso los del norte de España– se vengan al sur.
OTRAS OFERTAS
La carta es muy amplia. Empezando por un «Menu» de 9 € –ya ven que redondeo. Pueden observan el sabor árabe por ejemplo en las berenjenas gratinadas.
También disponen de un menú de 15 €:
Menú de 15€
Y como es habitual en Fuengirola también hay un menú de tapas:
Tapas friasTapas calientes. Unos ejemplos: Buñuelos de bacalao 1,5€; Solomillo a la castellana: 1,50€
Y también tienen unas muy interesantes sugerencias de la casa:
Sugerencias de la casa
UBICACIÓN
Fachada de El Mirador
Está en el Paseo de jesús Santos Rein, en el número 1.
Está en Jesús Santos Rein número 1. Esquina con la Avenida de MijasNúmero 1
