Del 1 al 3 de diciembre fuimos en un viaje organizado por Juan Alcaraz a Sanlúcar de Barrameda y sus alrededores (Jerez de la frontera, Lebrija y Rota). Hoy hablaremos de Jerez de la frontera. En entradas posteriores hablaremos de los otros lugares.
Nuestro viaje era ir a Jerez de la frontera para ver sus famosas «zambombas». Para los andaluces no hay duda de a lo que refieren, pero para mí, que no soy andaluz, hay una cierta incertidumbre puesto que «zambomba» en este caso no es lo que define el diccionario de la Real Academia Española:
zambomba
De or. onomat.
1. f. Instrumento rústico musical, de barro cocido o de madera, hueco, abierto por un extremo y cerrado por el otro con una piel muy tirante, que tiene en el centro, bien sujeto, un carrizo a manera de mástil, el cual, frotado de arriba abajo y de abajo arriba con la mano humedecida, produce un sonido fuerte, ronco y monótono.
DEl diccionario de la rae.
En Andalucía suele llamarse «zambomba» tanto al instrumento como a los villancicos que suelen cantarse
Se cantan «zambombas» en muchos sitios, pero se han hecho muy famosas, las de Jerez. Y eso es lo que fuimos a ver.
En la página web Jaleos Jondos Flamenco Experience, se publicaron todas las zambombas de Jerez, indicando quién interpretaba y dónde. Lo pueden consultar aquí [1].
Jerez es famosa por sus bodegas. Como todos saben, sus vinos tienen fama mundial y reciben el nombre de «jerez», por desgracia no se pudo registrar el nombre (como sí lo hizo Francia con Champagne, Cognac o Armagnac) y se puede llamar jerez a vinos no elaborados en Jerez. Hay cuatro tipos principales de vinos de Jerez: fino, manzanilla, amontillado y oloroso. El fino y la manzanilla se elaboran con uva palomino, el amontillado y el oloroso se hacen con uvas Pedro Ximénez y Moscatel. El jerez se menciona en varias obras de Shakespeare, lo que lo ha hecho muy famoso en los países de habla inglesa. En «El Rey Enrique IV», el personaje de Falstaff dice:
Un buen jarro de jerez produce un doble efecto: Primero, sube al cerebro, diseminando allí todos los tontos, obtusos y agrios vapores que lo rodean, lo hace sagaz, vivo, inventivo, lleno de ligeras, ardientes y deliciosas formas que, entregadas a la voz que les da vida, se convierten en excelente espíritu. La segunda propiedad de vuestro excelente jerez es calentar la sangre, la que antes fría y pesada deja al hígado blanco y pálido, que es el distintivo de la pusilanimidad y la cobardía, pero el jerez la calienta y la hace correr del interior a todos los extremos. Ilumina la cara que, como un faro, da la señal a todo el resto de este pequeño reino, el hombre, de armarse; entonces toda la milicia vital y los pequeños espíritus internos se forman detrás de su capitán, el corazón, que grande y soberbio se atreve a cualquier empresa valerosa. Y todo ese valor viene del jerez”
En Jerez están muchas de las bodegas que a todos nos suenan, como por ejemplo Tío Pepe, Sandeman, González Byass, Fundador, … En su día, hace muchos años, estuvimos en la visita guiada a las boegas Williams & Humbert que elaboran el famosísimo «Dry Sack», que si no recuerdo mal, y hace más de cuarenta años que estuve en la visita, se llama así porque, al menos en alguna de sus clases, la botella va envuelta en una saco de arpillera.
Al entrar en Jerez, todavía en el autobús, pudimos ver la bodega de González Byass.
Bodegas Gozález Byass desde el autobús.
Un poco después, pude fotografiar (desde el autobús) una torre con mosaicos azules y blancos que me llamó mucho la tención. Después descubrí que era la torre de la iglesia de San Miguel.
Torre de la iglesia de San Miguel. Jerez de la frontera.
Esa torre me ha recordado mucho a algunas iglesias de lo que hoy es la Comunidad Autónoma de Valencia.
El autobús nos dejó en la muralla del alcázar de Jerez. Concretamente al lado de la llamada torre octogonal.
Torre octogonal de la alcazaba de Jerez
Al lado de esta torre había muchas palmeras, muchas de ellas agrupadas de tres en tres.
Tres palmeras agrupadas.
Siempre me ha intrigado el que se vean tantas veces las palmeras agrupadas de tres en tres. Recuerdo muchas películas en las que hay un tesoro debajo de tres palmeras. La primera que se me viene a la mente es «El mundo está loco, loco, loco, loco». Parece ser que la explicación más probable es que las plantan así a propósito, por motivos estéticos.
Caminamos hacia el centro de Jerez. Vemos un trozo de la muralla y otra torre, en este caso rectangular.
Muralla de Jerez y sus palmeras.
Otra torre de la muralla de Jerez.
Calle de Jerez.
Mientras esperábamos para ir a una de las zambombas, nos sentamos a degustar un vino. ¿A ver si ustedes adivinar cuál? ¡Exacto! Un jerez.
Un jerez, tomado en Jerez de la Frontera, en la plaza del Arenal.
Nos pusieron unas aceitunas como aperitivo.
Aceitunas como aperitivo.
Digamos que los precios son razonables, más o menos iguales a los de Fuengirola.
Zambombas
Tras el vinito y las aceitunas nos acercamos a ver algunas zambombas. Saqué fotos, e incluso las grabé, pero no me atrevo a ponerlas por el tema de los derechos de autor. Además, con tanta gente (había mucha gente) ni la imagen ni el sonido son buenos.
Aquí en esta revista están todas las zambombas de este año en Jerez
Para los andaluces, no tengo nada que decir, ellos saben perfectamente lo que es, pero para los demás, para que vean lo que es una zambomba, he buscado y he encontrado en Youtube este ejemplo:
Si ustedes buscan en Youtube encontraran decenas de vídeos que nos muestras otras facetas de las zambombas. Pero el que les he mostrado es un buen ejemplo.
Tras disfrutar de ese acto cultural que son las zambombas, nos fuimos de Jerez.
Retorno al autobús
Pasamos por una plaza con una curiosa decoración navideña. Parece un paquete de regalo, ¿ o no?
Decoración navideña de Jerez de la frontera en las navidades de 2023.
Y, a la hora acordada, llegamos a la torre octogonal de la muralla, donde ya estaba nuestro autobús (su parte de atrás se ve a la derecha).
Torre octogonal y otras partes del alcázar de Jerez de la frontera.
Al irnos, volvimos a ir por la ciudad y volvimos a ver algunas de sus bodegas.
Bodegas González Byass en Jerez de la frontera.
Y así terminó nuestra breve visita a Jerez. Nos quedamos con ganas de volver. Volveremos.
Perdónenme, pro no puedo resistirme a mostrarles esta foto que saqué en la plaza del arenal. Ya sé que no aporta nada a la historia que he contado, pero quiero enseñársela.
Hasta la próxima, donde volveremos a Sanlúcar de Barrameda, pero en esta ocasión iremos hacia la playa.
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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NOTA: ya saben ustedes que el Spam está a la orden del día. Si pusiera mi dirección de correo electrónico en forma visible, mi buzón se llenaría de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta dirección, que pienso está suficientemente difícil para los robots.
Del 1 al 3 de diciembre fuimos en un viaje organizado por Juan Alcaraz a Sanlúcar de Barrameda y sus alrededores (Jerez de la frontera, Lebrija y Rota). Hoy hablaremos de Lebrija. En entradas posteriores hablaremos de los otros lugares.
Elio Antonio de Nebrija
Pocas dudas hay de que Nebrija [1] fue uno de los hombres más influyentes de la cultura española. Es más, me atrevo a decir que su labor la seguimos utilizando hoy. La razón de esta opinión es que fue el autor de la primera gramática castellana [2]. Y, sin duda, lo que él dijo allí ha influido en nuestro lenguaje.
Nebrija nació en Lebrija. Por esa razón siempre me ha intrigado cómo habiendo nacido en Lebrija se le llame «de Nebrija». En este viaje creo haber encontrado la respuesta. Un nombre anterior que tuvo Lebrija fue el de Naprisan, que después se transformó en la latina Nebrissa Veneria. Y, por fin, en Lebrija. Elio Antonio al poner su origen en latín quedó como Elio Antonio de Nebrija. Nebrija en honor al nombre latino de Lebrija.
De hecho, en el retrato de Nebrija, extraído de la portada del «Dictionarium» en la edición impresa en Granada en 1536, se ve la siguiente imagen:
De Antonio_de_Nebrija.jpg: Antonio Ramiroderivative work: Escarlati (talk) – Antonio_de_Nebrija.jpg, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15243663
Observen el texto en latín: Aelius Antoniuss Nebrissenssis. (Aelio Antonio de Nebrija).
Monumento a Sor Ángela de la Cruz
Pero vayamos a nuestra rápida visita a Lebrija (Sevilla). El autobús nos paró en la Avenida de Andalucía esquina con calle Trebujena.
Así son los nombres de las calles en Lebrija. Hechos en cerámica.
Allí mismo hay una estatua de lo que parece una monja. Una pequeña investigación me lleva a que una calle cercana se llama Sor Ángela de la Cruz y que cerca está el convento de las hermanas de la Cruz, por tanto me atrevo a pensar que se trata de un monumento a Sor Ángela de la Cruz.
Monumento a Sor Ángela de la Cruz.
Una investigación posterior me dio que, efectivamente, era la escultura de sor Ángela de la Cruz. El monumento se inauguró el 8 de noviembre de 2005 y que es obra del escultor Augusto Fernández Arana, de Trebujena.
Vagabundeando por Lebrija
Empezamos a caminar hacia el centro de la ciudad. Me llama la atención un gran obelisco al estilo egipcio y detrás una torre que se parece a la Giralda. Se trata respectivamente de un obelisco homenaje a Antonio de Nebrija y a la torre de la iglesia más importante de Lebrija: La iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
Obelisco homenaje a Antonio de Nebrija y al fondo torre de la iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
El obelisco se inauguró el 1 de julio de 2022. En sus cuatro caras laterales se pueden ver relieves con escenas de Antonio de Nebrija.
Relieve del monumento a Antonio de Nebrija.
Obelisco monumento a Antonio de Nebrija
Una de las caras del obelisco homenaje a Antonio de Nebrija.
Muy cerca este monumento, erigido en honor de los ciudadanos de Lebrija. A su pie hay una placa metálica que dice:
MONUMENTO ERIGIDO EN MEMORIA
DE LOS CIUDADANOS DE LEBRIJA
VÍCTIMAS EN DEFENSA DE LA LIBERTAD
Y LEGALIDAD REPUBLICANA 1936-1939
Texto en el propio monumento.
Monumento homenaje a los ciudadanos de Lebrija víctimas por defender a la República. (AL fondo el obelisco)
Detalle del monumento.
Pasamos por la colorida plaza de Manuel Halcón:
Plaza de Manuel Halcón.
Ese color violeta oscuro lo volvimos a encontrar a lo largo de nuestro paseo en varios sitios. Por ejemplo, en la Hermandad de los dolores:
Hermandad de los dolores. Lebrija (Sevilla)
Como veremos más tarde, el ayuntamiento también tiene ese color.
Llegamos al monumento más importante de Lebrija: la iglesia de Nuestra Señora de la Oliva. Su torre, por su parecido con la Giralda, a veces, la llaman Giraldilla. Es la sede parroquial de Lebrija, en la provincia de Sevilla. Fue declarada monumento histórico-artístico en 1931 (ahora bien de Interés Cultural). Esta iglesia se encuentra situada en la plaza del Rector Merina de la localidad.
Su construcción se remonta a tiempos de Alfonso X el Sabio, en la segunda mitad del siglo XIII. A lo largo de los siglos, experimentó reformas y ampliaciones:
Torre de la iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
Fachada de Nuestra Señora de la Oliva.
En un costado de la torre me encontré con una columna que a mí me parecía de origen romano. Dado que la actual iglesia se hizo sobre los restos de una más antigua, y que una de las costumbres de la época era reutilizar todo lo que se encontrase de origen romano, me parecía una hipótesis aceptable.
Columna romana en una esquina de la torre de la iglesia de Nuestra Señora de la Oliva.
Traté de ver si esa hipótesis era cierta y me encontré con un excelente artículo, cuyos autores son Diego Romero Vera, de la universidad de Sevilla, y Daniel Becerra Fern, de la universidad de Málaga. El título del trabajo lo dice todo: Materiales arquitectónicos romanos reutilizados en la iglesia de Santa María de la Oliva (Lebrija, Sevilla): Una fuente para el estudio de la edilicia pública de Nabrissa Veneria. Recuerden que Nabrissa Veneria es el nombre romano de Lebrija. En este trabajo hay fotografías donde se ven las contribuciones romanas en la iglesia. Por desgracia, no pudimos entrar en la iglesia, por lo que no tenemos fotos. Para las personas que estén interesadas puedes descargar el trabajo aqui [3].
El siguiente lugar que vimos fue el antiguo cabildo y cilla municipales. Cilla es un almacén para granos. Ese edificio es del siglo XVI.
Antiguo cabildo y cilla municipal.
Pasamos por el antiguo hospital de Santa María la Piedad.
Antiguo hospital Santa María la Piedad.
Convento de madres concepcionistas
Llegamos al convento de las madres concepcionistas y en esta ocasión su iglesia estaba abierta por lo que pudimos entrar en ella. La iglesia original es del siglo XVI, pero ha sido sometido a muchas restauraciones. Se trata de una iglesia de una sola nave, como es característico de las iglesias conventuales sevillanas. Tiene una portada de piedra y una espadaña del siglo XVI. El retablo mayor y los retablos laterales son del siglo XVIII.
Iglesia del convento de las madres concepcionistas o de la Purísima Concepción. Portada y espadaña de piedra.
Pueden ver que hay tres figuras humanas alrededor de la portada: una a la izquierda, otra a la derecha y otra en el centro.
Una de las figuras a los lados de la portada. No he logrado saber a quién representa. Quizá a San Pablo, pero no lo aseguro.
Las esculturas de piedra de los lados están muy erosionadas por lo que no he logrado saber a quiénes representan, pero tengo que reconocer que la enorme erosión les da a las imágenes un aspecto que tiene cierto encanto.
La figura en la parte de arriba de la portada está mucho mejor conservada, probablemente porque está hecha con otra piedra (observen el cambio de color). No he logrado saber a quién representa, pero teniendo en cuenta que el convento también se llama de la Purísima Concepción, es posible que represente a esa virgen.
Y por fin, fijémonos en la espadaña, donde están las campanas. No sé por qué pero es una de las imágenes más repetidas al hablar de este convento.
Espadaña.
Si vamos al interior, vemos su nave única y al fondo el retablo mayor del siglo XVII.
Única nave de la iglesia. Al fondo el retablo mayor del siglo XVIII.
Detalle del retablo mayor.
Detalle de un retablo lateral.
Ayuntamiento
Entrada al ayuntamiento con los adornos navideños.
Buzón para los Reyes Magos enfrente de la puerta del ayuntamiento, cruzando la calle.
Capilla Aurora
Desde la misma puerta del ayuntamiento, mirando hacia el norte, se ve la capilla Aurora. Estaba cerrada y no pudimos entrar. Pero pudimos ver en detalle su fachada.
Desde la puerta del ayuntamiento, mirando al norte, vemos la capilla Aurora.
Fachada capilla Aurora. Siglo XVIII. A la izquierda el retablo cerámico de la Virgen de la Victoria y a la derecha el de Cristo de la Humildad. La hornacina encima de la puerta hay una escultura en barro policromado de la Inmaculada. Estos retablos cerámicos se han instalado recientemente.
Retablo cerámico de la Virgen de la Victoria.
Retablo cerámico del Cristo de la Humildad.
Hornacina con Inmaculada en barro policromado.
Un aperitivo en el casino
En el casino hay un bar restaurante muy bien valorado, pues alcanza cuatro estrellas en Google. Sirven comida mediterránea. Está en la Plaza de España, el mismo sitio donde está el ayuntamiento y el buzón de los Reyes Magos.
Nosotros no comimos, simplemente tomamos un aperitivo.
Casino de Lebrija.
Interior del restaurante del Casino.
Detalle de la cerámica que decora las paredes.
Para beber, estando en la zona de los vinos generosos, pedí un fino:
Fino.
Forja lebrijana
Los trabajos de forja en Lebrija son famosos. Incluso tienen nombre: forja lebrijana. En muchas calles de Lebrija se ven edificios con muchas ventanas en las que rejas hechas con la forja lebrijana. Muestro algunos detalles.
Reja de forja.
Detalle de la forja.
Aldabas
En algunos edificios vi unas aldabas que me gustaron mucho. Les dejo una muestra.
Aldaba en Lebrija (Sevilla)Aldaba Lebrija (Sevilla)
Hospital de la misericordia
El hospital de la misericordia fue construido en el siglo XV. Su línea es muy sencilla.
Hospital de la misericordia.
Monumento al quinto centenario del descubrimiento del Río de la Plata
En la plaza de Juan Díaz de Solís [4], hay un monumento conmemorativo del quinto aniversario del descubrimiento del Río de la Plata. Juan Díaz de Solís fue un explorador al que se considera el primero en llegar a Río de la Plata. Su lugar de nacimiento está en duda, para unos historiadores nació en São Pedro de Solis, en Portugal, pero para otros nació en Lebrija (Sevilla), lo que justifica plenamente que haya una plaza con su nombre en esta ciudad.
Juan Díaz llegó al Río de la Plata, a Punta del Este, en lo que hoy es Uruguay, el 2 de febrero de 1516, convirtiéndose en el primer europeo en llegar a aquel lugar. Por lo tanto, en 2016 se celebró el quinto centenario de ese acontecimiento y en Lebrija hicieron un monumento conmemorativo.
La Plaza de Juan Díaz de Solís fue realizada por la escuela taller Elio Antonio de Nebrija.
500 años del encuentro de dos culturas en el Río de la Plata
Escudos de Lebrija y Punta del Este y las banderas de Andalucía y Uruguay.
500 años del encuentro de culturas. Las comunidades de Punta del Este-Uruguay y Lebrija-España en conmemoración de su hermanamiento 1516-2016. Lebrija 3 de octubre de 2016.
Escudos de Lebrija y Punta del Este y las banderas de Andalucía y Uruguay.
La patrona de Lebrija
La patrona de Lebrija es la Virgen del Castillo Coronada. Mientras paseaba al azar por Lebrija me he encontrado un mosaico dedicado a su patrona.
La patrona de Lebrija.
Los caracoles lebrijanos
Ya se acercaba la hora en que teníamos que ir al autobús, así que nos dirigimos hacia la calle Trebujena y la estatua a Sor Ángela de la Cruz. En una tienda vimos grandes bolsas de caracoles.
Bolsas de caracoles en Lebrija.
Resulta que los caracoles son uno de los platos típicos de Lebrija. He consultado a Bing-ChatGPT y esto es lo que me ha dicho:
Aquí hay una receta para preparar caracoles estilo lebrijano:
# Receta de caracoles estilo lebrijano
## Ingredientes
- Caracoles
- Agua
- Sal
- Ajo
- Cebolla
- Laurel
- Especias
## Elaboración paso a paso
1. Después de cuatro días de ayuno para que se purguen, se lavan bien los caracoles en cinco o seis aguas frías con sal y vinagre.
2. Se ponen a cocer en agua fría y después de cocidos en dos o tres aguas.
3. Se ponen a freír con aceite, cebolla, perejil y ajos, todo bien picado bien menudo.
4. Después de medio frito se echa pimiento molido y dos cucharadas de harina.
5. Bien escurridos se echan los caracoles, se les dan unas cuantas vueltas y se le añade caldo y se dejan cocer poco a poco entre dos fuegos, echándole sal, clavo, laurel y pimienta, y si se quiere tres cucharadas de tomate.
6. Se sirven con una salsa a la vinagreta aparte.
Espero que esto ayude.
Respuesta de BING-ChatGPT a un de mis preguntas
Monumento a los presos del franquismo
El autobús no llegaba, así que me acerqué a una escultura metálica que estaba cerca. Os la muestro:
Monumento en reconocimiento a los presos ideológicos y políticos del franquismo.
Texto del monumento.
No dudo de los presos políticos del franquismo. Mi abuelo fue uno de ellos. Pero, perdónenme ustedes, que en 2022 se haga este monumento me parece un poco sesgado. Muy sesgado hacia la República. Tal vez fuera bueno ver los dos puntos de vista, los del franquismo y los de la República. Ni Franco fue un demonio aterrador (al menos en los últimos años de su dictadura) ni la Republica un paraíso sin problemas. Que Franco fue un dictador, sin duda. Que hizo barbaridades, sin duda. Que tuve que protegerme de su policía política, sin duda (me censuraron varios de mis cuentos). Que estaba prohibida hasta leer la Biblia (sí, durante el franquismo la Biblia estaba prohibida, tal vez vez por eso leí ese tocho infumable de mil páginas), sin duda. Que había libros prohibidos que tenía que ir a comprar a Francia (por ejemplo los del Ruedo Ibérico), sin duda. Que los compré, sin duda. Pero no nos olvidemos que también hubo barbarie por la parte republicana. Las visiones maniqueas cada día me molestan más.
Y así, me monté en el autobús y me fui a Jerez. Ese será el tema de mi próxima entrada.
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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NOTA: ya saben ustedes que el Spam está a la orden del día. Si pusiera mi dirección de correo electrónico en forma visible, mi buzón se llenaría de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta dirección, que pienso está suficientemente difícil para los robots.
