13 de mayo 2021
El restaurante Baldo no obtuvo ningún premio en la décima edición del concurso La Cazuela de la Abuela de 2021, pero en nuestra opinión ha competido con un buen producto y con una atención de sobresaliente.
La cazuela de la abuela es una ruta gastronómica promovida por el ayuntamiento de Fuengirola. Este año se cumplía su décima edición.
A lo largo de los años ha habido altibajos, unas veces los concursantes han preparado platos muy buenos y otras no tanto. Incluso, recuerdo algún año que fue tremendamente repetitivo, casi todos lo mismo: alubias, lentejas, alubias, lentejas. Este año, en mi opinión, ha sido uno de los mejores si no el mejor. Todos los participantes, que nosotros hemos probado, han sido muy buenos.
Una referencia a los premios pueden verla aquí.
Este año había una aplicación informática que te permitía valorar a los concursantes. Sin duda es una forma de hacerlo, pero, como todos los sistemas de votación, tiene fallos. Por poner tan solo unos ejemplos, no es lo mismo tener el establecimiento en la zona de la plaza de Chinorros, donde hay una enorme oferta y va mucha gente, que tener un establecimiento, no en primera línea de playa, en Los Boliches. Sin duda, al margen de la calidad, tendrá más puntos el de Chinorros que el de los Boliches.
En Los Boliches hay un restaurante que, en la Ruta de la tapa erótica y en La cazuela de la abuela, ofrece productos de gran calidad. Se trata de Baldo, un restaurante italiano, si no me confundo regentado por un auténtico italiano, que amablemente nos saluda cada vez que pasamos por él. El año pasado y este año se han presentado a La cazuela con la misma cazuela –según me dicen, con permiso del ayuntamiento–. El año pasado quise ponerla en este diario, pero mis obligaciones me lo impidieron. Este año quiero hacerlo. Quiero rendir homenaje a los que trabajan bien. Ya sé que llego tarde. No sé de qué le servirá mi agradecimiento si no he sido capaz de hacerlo a tiempo para aumentar sus ventas. Pero quiero hacerlo.
Pero vayamos a lo nuestro. El año pasado, el restaurante Baldo se presentó a La Cazuela de la abuela, con Fruti de mar con pasta:
Entiendo perfectamente que lo que quedó truncado el año pasado por la epidemia haya sido lo elegido este año, sobre todo cuando se trata de algo con tanta calidad como era el Fruti de mar con pasta. Se trata de un plato grande, no de una tapita, sino de un plato grande con pasta italiana, mariscos y una salsa excelente. Este año (2021) era lo mismo. Un gran plato de pasta con marisco muy sabroso.
La propuesta, para mi gusto, era espléndida. Pero este año se encontraba con unos competidores muy fuertes. Yo les di la máxima puntuación, pero, lógicamente, mi puntuación no es nada más que uno de los votantes.
Consiguieran el premio o no, Baldo ofreció un buen producto. ¡¡¡¡Gracias!!!!!
Atención al cliente
Sinceramente, no sé cómo decirlo. Incluso el que yo creo que es el dueño (¿gerente?, no lo sé, pero me inclino a creer que es el dueño) nos saludó con una sonrisa y nos dio explicaciones sobre la razón de que la cazuela de 2021 fuera la misma que la de 2020 (dicho sea de paso, reconoció que habíamos estado en 2020). Que el dueño, o el representante, o lo que sea, nos recordase me llenó de orgullo.
Pero lo más importante para mí y mi familia, fue la amabilidad de la camarera que nos atendió. Sonriente, con ganas de explicar cualquier cosa que le pedimos… Una delicia.
¿Se creerían si les digo que unos días después de acabar la Cazuela, volvimos, y nuestra sensación fue la misma? Atención perfecta.
No les quepa la menor duda: volveremos muchas veces.
Localización
Está en la plaza de la Hispanidad. Teléfono: 952 47 58 12
Nota sobre fotos
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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NOTA: ya saben ustedes que el Spam está a la orden del día. Si pusiera me dirección de correo electrónico en forma visible, mi buzón se llenaría de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta dirección, que pienso está suficientemente difícil para los robots.
