12 de abril de 2024
«Taberna» con una cocina excelente, de la mano de Adrián Pop.
Esta «taberna» está en la calle Edgar Neville 27, al lado mismo de la iglesia que conocíamos como «Basílica» y que hoy se presenta como «Parroquia hispanoamericana de la Merced».
Durante la guerra civil española del 36-39 fue una especie de frontera entre los nacionales y los republicanos, pero esa es otra historia.
En el mismo rótulo que anuncia la taberna se destaca que es de Adrián Pop.
En este lugar ya había estado varias veces, pero no ha sido hasta hoy que me he atrevido a hacer una reseña.
En el escaparate de la entrada se dice que todos los productos son frescos comprados ese mismo día en «Mercacentro». La verdad es que algunos tomates tienen un aspecto magnífico.
Normalmente, las tapas que dan «gratuitamente» con las bebidas suelen sorprender. Por ejemplo, no es habitual que te pongan espárragos trigueros.
Las patatas bravas que se ven al fondo son mucho más usuales.
Una de las cosas que más me atraen de este sitio es que hacen una tortilla de patatas muy buena, para mi gusto. Señalo lo de «para mi gusto», pues a cada persona le gusta de una manera diferente. Ya no solo es la lucha entre «cebollistas» y «sincebollistas» también están los que la quieren seca y los que les gusta chorreantes, etc. Me declaro sincebollista y chorreante. En este lugar la hacen con cebolla y sin llegar a ser chorreante está bastante líquida. Me gusta. Si lo deseas, te la puedes llevar entera a tu casa. No recuerdo el precio.
Si pides una caña, o un vino, los camareros te dan a elegir qué tapa quieres. Por ejemplo, en este caso, fueron un vino tinto y un tinto de verano y nos ofrecieron bravas y espárragos.
En otra ocasión el tinto fue acompañado de pinchos de tortilla de patatas.
Una de sus raciones estrella son las croquetas, que, como verán, sirven en tabla de pizarra.
Las croquetas son fantásticas. Únicamente tienen un «pequeño» inconveniente, su precio es de 12€.
Al mediodía también tienen un menú del día, que suele tener platos poco habituales. Les muestro uno de los días.
Como no se ve muy bien lo que dice (sobre todo debido a la baja resolución con la que subo las fotos –me cobran por espacio ocupado–) voy a traducirlo:
Menú del viernes
ENTRANTES
Salmorejo cordobés
Espagueti al ajillo
Ensalada de lacón a la gallega
Pastel de verduras con salsa de yogur
SEGUNDOS
Pollo asado a las finas hierbas
Huevos Benedictine
Fajitas picantonas con cheddar y siracha [1]
POSTRES
Flan
Tiramisú
Tarta de zanahoria
Tarta de queso
Tarta de chocolate
Natillas
Arroz con leche
PAN, BEBIDA, CAFÉ O POSTRE 14€
De esta carta había una palabra que no entendía, la de siracha. Como me atraen las nuevas experiencias, pedí las fajitas con siracha. Resulta que la siracha es una salsa picante. Es decir, creo que el nombre es redundante, si eran fajitas picantonas lo eran porque tenían siracha. Por lo tanto, o sobra picantona o sobra siracha.
La camarera me advirtió que sería muy picante. Me las comí muy a gusto. ¡Y no picaban tanto!
¿Y qué tomé de postre? Pues no lo recuerdo y como no hice foto dudo que lo recuerde alguna vez.
Lamentablemente, mi estancia en Madrid tocaba a su fin y tenía que regresar a Fuengirola. El viaje Madrid-Fuengirola será el tema de mi próximo post.
Atención
Nos atendió una camarera muy amable y que siempre respondía a nuestras preguntas correctamente. La pongo un 10.
Ubicación
Calle Edgar Neville 27 (Al lado de «La Basílica» (Parroquia hispanoamericana de la Merced). Muy cerca de la estación de metro de Nuevos Ministerios. Al lado del Corte Inglés de Nuevos Ministerios.
Bibliografía
[1] La siracha es una palabra española que tiene su equivalente en la inglesa sriracha. Se trata de una salsa tailandesa muy picante. https://misssushi.es/en/que-es-la-salsa-sriracha-y-que-sabor-tiene/
Nota sobre fotos
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons. Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
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