Nuestra siguiente parada fue la iglesia Concatedral de San Nicolás. A mí me entró una duda: ¿Por qué la catedral de Alicante es Concatedral y no Catedral? Tuve que echar un vistazo por internet para descubrirlo. La diócesis en la que está Alicante se llama «diócesis de Orihuela Alicante». Hay dos catedrales una el Orihuela y la otra en Alicante, por eso son concatedrales. La de Alicante se llama de San Nicolás pues está dedicada a Nicolás de Bari.
El exterior se trata de un edificio feote, que pasa bastante desapercibido. Incluso la fachada principal no vale gran cosa:
la fachada principal de la iglesia concatedral. En la hornacina que está encima de la puerta está la virgen y el niño. Un niño muy hermoso.
Se trata de una obra construida entre 1616 y1662, según plano de Agustín Bernardino y que fue construida sobre una mezquita. (http://esculturayarte.com/026665/Concatedral-de-San-Nicolas-1-en-Alicante.html). Su estilo arquitectónico se sitúa entre un neoclásico tardío y un auténtico barroco, aunque su claustro es del siglo XV y es de estilo gótico.
El interior es un gran nave es la que llama la atención la sobriedad y el color blanco.
Interior de la iglesia concatedral de Alicante.
Una de las cosas que destacan es la cúpula realizada por el arquitecto alicantino Miguel del Real. La cúpula tiene casi 45 m de altura.
Cúpula del arquitecto Miguel del Real.
Desde el exterior, la cúpula está cubierta por la teja vidriada azul y blanca tan típica de la zona.
La concatedral vista por fuera. Observen la cúpula con tejas vidriadas azules. La foto fue tomada en 2008 por joanbanjo y está licencia como Creative Commons de dominio público. Gentileza de Wikimedia.
A veces la iluminación hace que realmente no se pueda ver lo que quieren destacar.
EL ÓRGANO ES UNA DE LAS JOYAS DE LA CONCATEDRAL
El órgano es del siglo XVI, lo que le convierte en el más antiguo de la Comunidad Valenciana y uno de los más antiguos de España (http://www.foroxerbar.com/viewtopic.php?t=8182).La virgen del altar mayor.Cristalera con la misma virgen del altar mayor.Las tres crucesCristo con la cruz.
Hice un primer plano a la cara del Cristo pero me ha salido un poco movida. A pesar de todo, el dramatismo de la expresión es tan bueno, que prefiero publicarla con desenfoque y todo.
No estoy seguro pero creo que es el arcángel San Gabriel pisoteando al diablo.
La expresión del diablo me ha parecido muy bien conseguida.
Con esto dimos por concluida nuestra visita a la iglesia concatedral de Alicante.
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Nota fotos y texto. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento específico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con
Tras comer en el hotel, en Benidorm, por la tarde salimos hacia Villajoyosa para ver la fábrica de chocolate de Valor.
Hotel Bali-Villajoyosa
No voy a contar nada de Villajoyosa puesto que no vimos nada de la ciudad, lo único que hicimos fue ver la fábrica de chocolates Valor.
El edificio de la fábrica es my moderno, todo de cristal, y a la hora que llegamos hacía de perfecto espejo.
Valla de la fábrica de chocolates ValorEl edificio de la moderna fábrica de Valor. Todo de cristal. Casí da la sensación de que se trata del edificio blanco que tenemos a nuestra espalda
El museo de la fábrica de Valor está considerado el museo del chocolate de la Comunidad Valenciana.
Museo del chocolate de la Comunidad valenciana.
Tras una pequeña espera, en la que nos pusimos a sacar fotos de los alrededores, nos pasaron a ver un vídeo con la historia del chocolate.
De nuevo la fábrica moderna, de cristal.Esperando a la hora en que habían ctado a nuestro grupo.
Pasamos a la sala de vídeo.
Entrada a la sal de vídeo.
Nos pusieron un vídeo donde nos contaron algo de la historia del chocolate, pero fundamentalmente era publicidad de Valor. Me quedó un regusto amargo. Que un museo del chocolate de la Comunidad Valenciana haga un vídeo que sea excesivamente publicitario de una marca no me parece demasiado serio. Creo que deberían centrarse más en la historia del chocolate y menos en tratar de vender sus productos, dado que no se trata del museo de la fábrica Valor sino del museo de la Comunidad Valenciana. El vídeo no estaba mal y daba datos interesantes, pero tremendamente publicitario.
La mponitora que nos acompañó durate todo el viaje. Y la pantalla con el vídeo.
Tras ver el vídeo, al salir, sufrimos un tremendo chaparrón. Nos refugiamos en las tejavanas del aparcamiento. Envolví la máquina fotográfica en una bolsa de plástico y ya casi no saqué fotos. La razón es que el año anterior, en Vietnam, al celebrar el aniversario de la independencia, hicieron unos estupendos fuegos artificiales; los saqueé, pero llovía y eso estropeó mi cámara. Tuve que comprar otra de urgencia, ¡En Vietnam y en un pueblo remoto! ¿Se imaginan el precio que tuve que pagar?
Tras el vídeo nos fuimos al pequeño museo que tienen sobre temas del cacao. Lo primero que nos mostraron fue un mapa con los paises productores de cacao. Saquçel el map, pero los focos iluminaban de tal forma que se ha perdido gran parte de la legilibilidad.
Paises productores de cacao.
A pesar de la mala instalación de los focos, lo que nos permite ver este mapa es que los paises productores de cacao están todos en la franja ecuatorial.
Ya que en esta foto se ve muy mal –suspenso para el museólogo–, he buscado en internte y he encontrado esta otra, con permisos de Creative Commons, en la que los datos se ven mejor.
Mapa de producción mundial de cacao. Mapa Creative Commons. Gentileza de Actualitix. ¡Gracias!
Cuando el chocolate se popularizó en España aparecieron recipientes para servirlo. En el museo podemos ver algunos de ellos.
Chocolateras.
El chocolate se hace con las semllas del cacao. Tiene una vaina muy grande, dentro de la cual hay muchas semillas de cacao. Algo parecido a lo que pasa con la alubias o fabes, hay una vaina y dentro están las semillas –las alubias.
La vaina es esta:
La vaina grande, marrón, a la derecha es la que contoene las semillas del cesto.
Las semills que tiene dentro y que se ven en el cesto, tienen este aspecto:
Semillas de cacao.
Las podemos ver más de cerca en el cesto:
Esas semillas debidamente molidas forman el cacao. En el museo hay algunas máquinas antiguas con las que se molían dichas semillas.
Máquina de triturar el cacao.Detalle de la tolva donde se echa el cacao.Detalle de los dientes trituradores.Detalle de los dientes trituradores.Detalle de otro triturador.Antigua, ¿trituradora?Trituradora y balanza.
Después nuestro grupo pasó a una sala donde hay diversos envases utilizados por chocolates Valor.
Después vimos máquinas más moderna, ya eléctricas:
La idea es similar a la manual, pero un motor eléctrico sustituye a la fuerza manual.
Después pasamos a una sala donde el chocolate se calienta y se crea un «mar» de chocolate.
Todas estas máquinas aunque antiguas son mucho más avanzadas que las que utilizaban los mesoamericanos. En el museo hay algunos de los primitivos instrumentos americanos.
Piedra y rodillo para moler.Mortero de piedra y almirez.
También vimos antiguos envoltorios de chocolates Valor. Algunos me recuerdan mucho mis meriendas de cuando era niño.
Antiguas envolturs de chocolate Valor.
INVERNADERO CON PLANTAS DE CACAO
A la salida del museo hay un pequeño invernadero que contiene unas cuantas plantas de cacao. La guía nos dijo que nunca llegarían a dar frutos pues el cacao tan solo los da en la franja ecuatorial.
Invernadero con plantas de cacao.Una de las macetas con planta de cacao del invernadero.Un detalle de ls hojas de cacao a través del plśtico del invernadero.
Agradecemos a nuestra guía que nos dijera que estas plantas nunca darán frutos, pero creo que si no llegan a dar frutos es porque el museo no quiere. La planta del cacao necesita un fotoperiodo de la franja ecuatorial para florecer. Es decir, necesita que haya aproximadamente doce horas de luz y doce horas de oscuridad durante todo el año. Es bastante obvio que en Villajoyosa el fotoperiodo es distinto. Pero, si además de tenerlo en el invernadero, con la temperatura y humedad adecuadas, a las plantas les ponemos luces que de un fotoperiodo similar al ecuatorial las plantas podrán florecer y dar semillas. No será barato, pues hay que conseguir una iluminación artificial, pero sí que se podrán conseguir semillas de cacao en Villajoyosa. (Los cultivadores de marijuana tienen un problema similar y lo solucionan simulando la luz del sol con bombillas fluorescentes y últimamente ledes).
EL CHOCOLATE BLANCO
Al salir pasamos por la tienda donde se podían comprar diversos productos de Valor. Una de las cosas que a algunos nos intrigaron es cómo puede haber chocolates blancos si el cacao molido es marrón.
AL presionar aceitunas se obtiene aceite, de modo muy similar, al presionar semillas de cacao se obtiene manteca de cacao que es blanca y con ella se hace el chocolate blanco.
Chocolate blanco. Fotografía de Evans-Amos. Gentileza de Wikipedia.
LA TIENDA
A la salida nos esperaba la tienda donde nos habían preparado una degustación de los productos más populares de Valor.
Degustación.
Allí en la tienda también había algunas curiosas piezas de museo, por ejemplo este azteca hecho totalmente de chocolate.
Azteca de chocolate.
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Nota fotos y texto. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento específico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con
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