27 de abril
En el barrio de «Los Boliches» (Fuengirola) hay una interesante tienda de vinos que se llama «Vinalium». Las personas que la llevan saben mucho de vino. Me consta que, si les pides un vino concreto y no lo tienen, normalmente lo encuentran. Por ejemplo, una cliente les pidió un vino kosher (preparado según la tradición judía) y ellos se lo encontraron.
De vez en cuando, digamos que una vez al mes, como mínimo, hay catas de vinos de diversos tipos. El 27 de abril, se celebró una cata de vinos blancos.
Nada más llegar, en cada mesa había dos copas y un vaso por persona y una jarra de agua. Además, había unos aperitivos: jamó, frutos secos, aceitunas, patatas fritas, pan…
El primer vino que probamos y que fue comentado por el sommelier, era Tamaral.
Ni que decir tiene que los vinos elegidos son los que el sommelier considera de calidad.
El segundo fue Serendipia, con uva chadonnay.
Como tercera propuesta, un vino llamado Pagos, de Altos del Moncayo, llamado Fusión, hecho con la «fusión» de Garnacha y Syrah. Los autores del vino han puesto uva shirah, personalmente prefiero la grafía shyraz.
Como cuarta propuesta, un vino dulce. «Caprichoso dulce», de bodegas Robles, con un toque de ácido carbónico. La uva es Pedro Ximénez. Como su nombre y el tipo de uva indican, es un vino dulce.
Como detalle final nos dieron a degustar un chupito de algo que ahora no recuerdo muy bien, creo que fue un «Málaga Virgen», pero no pongo la mano en el fuego.
Ubicación
Av. De Los Boliches 34.
Página web: https://www.instagram.com/vinalium_fuengirola/?hl=es
Atención
En todo momento sumamente amables y profesionales.
Un detalle a señalar es que muchos de los clientes de las catas son de nacionalidad argentina, que están aprendiendo de nuestros caldos, a pesar de que ellos tienen magníficos vinos y bodegas en su país.
Nota sobre fotos
Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons. Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm
_ _ _
NOTA: ya saben ustedes que el Spam está a la orden del día. Si pusiera mi dirección de correo electrónico en forma visible, mi buzón se llenaría de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta dirección, que pienso está suficientemente difícil para los robots.
