El azar y la necesidad, de Jacques Monod

6 de febrero de 2024

Decía el filósofo griego Demócrito de Abdera que «todo cuanto existe es fruto del azar y la necesidad». El bioquímico y premio Nobel Jacques Monod, que el día 8 cumpliría 114 años, inspirándose en la frase de Demócrito escribió un libro que tituló «El azar y la necesidad», que se publicó en 1970. Es un libro complejo y controvertido que trata de muchos temas relacionados con la biología y la evolución. Para mí fue decisivo para tratar de entender lo que significa la selección natural, motor de la evolución.

Demócrito. De Original uploader was Odysses – Museo archeologico nazionale di Napoli, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18503479

Simplificando enormemente, y arriesgándome a meter la pata, me atrevo a decir que el azar se manifiesta en las mutaciones aleatorias en los genes. Esas mutaciones son debidas a infinidad de causas, desde los rayos cósmicos hasta errores en la copia durante la reproducción. Las mutaciones son el origen de las diferencias y, por lo tanto, son el motor de la evolución. La necesidad estriba en que no todas las mutaciones sobreviven. Tan solo lo hacen aquellas que, en palabras de Monod, «no disminuyen la coherencia del aparato teleonómico, sino más bien, lo fortalecen aún más en su orientación ya asumida». La palabra teleonómico fue inventada por él mismo y tiene un significado muy complejo. Pongamos un ejemplo, un animal, parecido a un pez, pero que puede permanecer mucho tiempo fuera del agua, se queda sin agua. Las mutaciones que sobrevivan son las que hacen mejorar su capacidad de vivir fuera del agua.

Jacques Monos. De Desconocido – http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/196(/, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18346872

Bibliografía

Wikipedia, entrada El azar y la necesidad. El azar y la necesidad – Wikipedia, la enciclopedia libre


Nota sobre fotos

Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm

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Heladería «Oasis», Fuengirola

5 de febrero de 2024

En el paseo marítimo Rey Juan Carlos hay una heladería en la que hay una oferta de vinos muy interesante. La inflación en España ha sido brutal y una prueba es el cambio de precios en los bares. Aprovecho esta entrada para ver los precios de los años 21 y 22 y los de 2024.

Lo primero que hay que señalar es que estoy hablando de la «Heladería Oasis», pues en el mismo paseo marítimo hay un «chiringuito Oasis». Son distintos.

Fachada Heladería Oasis, 2024
Detalle de los asientos de la terraza.
Aspecto del interior.

Si nos fijamos en el precio de la pinta, por ejemplo, en la pinta, en 2022 era de 2,60€ y en 2024 es 3,40€. Que conste que no quiero decir nada malo sobre el Oasis. Las subidas han sido generalizadas en todas partes y no me cabe ninguna duda que ha sido obligado por la inflación.

Seguimos viendo las pizarras.

Entre la oferta de 2024 aparece algo nuevo en las pizarras, se trata de que anuncian vino blanco verdejo.

Pedimos unas copas de verdejo y nos trajeron lo que ve en las fotos de abajo:

Copas de verdejo, acompañados de frutos secos.

Un detalle muy interesante es que las copas están sacadas del congelador.

Copa helada.

Resumiendo es un lugar muy agradable, a orillas del mar y con precios bastante razonables sobre todo si comparamos con otros establecimientos del paseo marítimo. Digamos que los precios son normales en Fuengirola, pero son bajos para el paseo marítimo. Ese es uno de sus atractivos.

La atención siempre ha sido muy profesional.

Ubicación

Paseo marítimo Rey de España 100

Bibliografía

Página web que describe el sitio: https://heladeria-oasis.negocio.site

Resumiendo

Un lugar agradable, con precios razonables y, sobre todo, muy claros. Hemos idos varias veces y, sin duda volveremos.


Nota sobre fotos

Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm

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