Tecnología desde siempre y para siempre

 8 de mayo de 2020

Nuestra especie, Homo sapiens nació de la tecnología. Podríamos definirnos como Homo tecnologicus. Nacimos por la tecnología y esta nunca nos abandonará.

Reflexiones sobre la pandemia de SARS CoV 2

Hay un consenso casi universal de que esta pandemia va a cambiar nuestra vida para mucho tiempo. Yo mismo he «jugado» a hacer de futurólogo y he dicho que, probablemente, el trabajo a distancia se consolide como una opción válida para ciertos sectores de actividad. Soy consciente de que no es una transición sencilla. Para que funcione con éxito hay que cumplir una serie de requisitos que no siempre son posibles.


(Puede verse en: https://www.de10.com.mx/vivir-bien/10-cambios-radicales-en-nuestra-vida-despues-del-coronavirus)

La BBC ha pedido a una docena de sus especialistas que valoren en qué va a cambiar la sociedad tras el SARS CoV 2. La primera opinión la da Zoe Kleinman y, literalmente, la titula «Seremos dependientes de la tecnología durante un largo tiempo». Sus opiniones son interesantes, entre otras cosas nos dice que «para muchos de nosotros las plataformas digitales se han convertido en la única forma en la que podemos trabajar». Y nos dice que eso significa un gran cambio cultural. Estoy de acuerdo; pero con lo que discrepo totalmente es con el título. No, no seremos dependientes de la tecnología durante un largo tiempo, lo seremos para siempre, y lo hemos sido desde que somos humanos. El ser humano, el Homo sapiens, es dependiente de la tecnología desde mucho antes de que apareciera nuestra especie. Tecnología son las herramientas de piedra, los anzuelos y arpones; las primeras formas de tratar alimentos y de cocinar. Y, no nos olvidemos, nuestro lenguaje es una tecnología. ¿Se imaginan un futuro sin lenguaje?

 
 

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El Jardín y Sal Gorda

22 de septiembre de 2019

Del restaurante «El Jardín» no es la primera vez que hablo. La primera entrada es de 2011. Desde entonces han pasado muchas cosas, lo han reformado, han cambiado de dueños, … pero últimamente se han unido con otro restaurante del que también habíamos hablado, llamado «Sal Gorda» y ahora los dos establecimientos comparten la carta.

Sorprendentemente la carta sigue siendo muy parecida a la de 2011 y los precios también. Quizá se note que las tapas de 1€ son un poco más pequeñas, pero sigue siendo de la misma calidad.

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Tienen tapas de distintos precios que van desde un euro hasta 2,5.

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Chili con carne.

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Queso frito.

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Huevo frito con patatas. Precio: 1,5 €.IMG_20190912_204342hsv-min

Cazón en adobo. Precio 1,50€.

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Hamburguesa búlgara. Precio 1,5 €.

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Rabas de calamar. Precio 1,20€.

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Tapa de croquetas de patata. Precio 1 €.

UBICACIÓN

Ramón y Cajal 49

Enfrente de la oficina de correos de los Boliches y al lado de la gasolinera.

Teléfono: 951 38 05 26

ATENCIÓN

El personal es amable y muy profesional.


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