Llevo muchos a\u00f1os experimentando para lograr un huevo, hecho en el horno de microondas, que deje la clara blanca y compacta, mientras que la yema quede l\u00edquida.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00bfQui\u00e9n hubiera pensado que un simple huevo en el microondas podr\u00eda convertirse en un desaf\u00edo culinario?\u00bb Y as\u00ed ha sido. He tardado varios a\u00f1os en resolverlo.<\/p>\n\n\n\n
Lo he intentado de muchas formas, y he tenido todo tipo de fracasos. Un d\u00eda, mi microondas se convirti\u00f3 en una escena de crimen culinaria, con restos de huevo pegados en todas sus paredes como si fueran pruebas de laboratorio. Limpiarlo no fue sencillo.<\/p>\n\n\n\n
Por fin, he encontrado una f\u00f3rmula que funciona para mi gusto (que, obviamente, no tiene por qu\u00e9 ser igual al suyo). Y estoy seguro de que hay otras mejores, pero esta me funciona.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Un diente de ajo<\/p>\n\n\n\n Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, preferiblemente de la variedad picual<\/p>\n\n\n\n Una cayena<\/p>\n\n\n\n Sal de ajo<\/p>\n\n\n\n Modo de proceder.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lo primero es encontrar un bol del tama\u00f1o adecuado. Pues un tama\u00f1o m\u00e1s grande exige m\u00e1s aceite y uno m\u00e1s peque\u00f1o suele terminar en explosi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n A m\u00ed me ha funcionado un bol con una base de ocho cent\u00edmetros.<\/p>\n\n\n\n En el fondo pongo tres cucharadas soperas de aceite de oliva. L\u00f3gicamente, si la base es de m\u00e1s cent\u00edmetros, se necesitar\u00e1n m\u00e1s cucharadas de aceite.<\/p>\n\n\n\n Cojo una cayena y la parto en trocitos y dejo que reposen en el aceite. Unos segundos. No hacen falta horas.<\/p>\n\n\n\n Tras cascar el huevo, debe quedar entero, lo echo encima del aceite.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s con un tenedor pincho la yema y la clara (para evitar las explosiones). Estas se producen porque el agua del interior se convierte en vapor, y el vapor explosiona, pero si tiene agujeros se puede escapar por ellos<\/p>\n\n\n\n Espolvoreo con sal de ajo (ya saben sal y ajo molido).<\/p>\n\n\n\n Lo pongo en el microondas. Pongo una tapa (resistente al microondas) para que en caso de explosi\u00f3n no se manche todo el aparato.<\/p>\n\n\n\n Pongo el microondas en su m\u00e1xima potencia: 800 vatios.<\/p>\n\n\n\n Lo dejo 30 segundos y lo abro unos tres segundos. Vuelvo a cerrar y lo tengo otros 10 segundos.<\/p>\n\n\n\n Y ya est\u00e1. Si ahora se moja con pan, el resultado es delicioso. Cualquier otra variedad de la que usted me quiera hablar ser\u00e1 bien recibida. Ya sabe que mi email (que lo camuflo para evitar spam) es tapa ARROBA ares.fm<\/p>\n\n\n\n [1] <\/p>\n\n\n\n Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n\n\n\n En esta ocasi\u00f3n he contado con la colaboraci\u00f3n de Vero.<\/p>\n\n\n\n Contacto con nosotros<\/strong>; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buz\u00f3n de basura.<\/p>\n\n\n O bien rellenar el siguiente formulario:<\/p>\n\n\n\n [contact_bank form_id=1 show_title=true show_desc=true<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 23 de enero de 2025 Huevo al microondas Llevo muchos a\u00f1os experimentando para lograr un huevo, hecho en el horno de microondas, que deje la clara blanca y compacta, mientras que la yema quede l\u00edquida. \u00ab\u00bfQui\u00e9n hubiera pensado que un simple huevo en el microondas podr\u00eda convertirse en un desaf\u00edo culinario?\u00bb Y as\u00ed ha sido. … Seguir leyendo Huevos \u00abfritos\u00bb al microondas<\/span>
Mojar en la yema un pan masa madre es una delicia.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nNotas<\/strong>.<\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"Licencia](\"http:\/\/i.creativecommons.org\/l\/by\/3.0\/88x31.png\")
<\/a>
De tapas y otras cosas por Fuengirola<\/a> \u00a9 2024 by F\u00e9lix Ares is licensed under CC BY-SA 4.0 . Debe indicarse que est\u00e1 creado a partir de una obra de felix.ares.fm<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"tapas.ares.fm.2\"](\"http:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/tapas.ares_.fm_.2.jpg\")
<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n