{"id":17815,"date":"2025-03-01T12:12:58","date_gmt":"2025-03-01T10:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=17815"},"modified":"2025-03-03T10:37:11","modified_gmt":"2025-03-03T08:37:11","slug":"fin-de-ano-en-salobrena-granada-dia-2-parte-2-cena-de-fin-de-ano-en-el-hotel-salobrena-suites-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=17815","title":{"rendered":"Fin de a\u00f1o en Salobre\u00f1a (Granada). D\u00eda 2. Parte 2: Cena de fin de a\u00f1o en el hotel Salobre\u00f1a Suites (Granada)."},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

31 de diciembre de 2024<\/h3>\n\n\n\n

El d\u00eda 30 de diciembre iniciamos un viaje de tres d\u00edas, organizado por Juan Alcaraz. El centro de nuestras actividades estaba en el hotel Salobre\u00f1a Suites<\/em>. Desde all\u00ed vimos muchas cosas muy interesantes. Ir\u00e9 cont\u00e1ndolas poco a poco. En esta entrada hablar\u00e9 de la cena de fin de a\u00f1o 2024 y llegada de 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue una cena t\u00edpica de la despedida del viejo a\u00f1o 2024 y comienzo del nuevo 2025. <\/p>\n\n\n\n

Poco antes de ir a la cena estuve pensando que est\u00e1bamos celebrando unas fiestas que tienen, como m\u00ednimo, cuatro mil a\u00f1os. Las primeras noticias que tenemos son de Mesopotamia, aunque nada nos dice que no se celebrasen antes. Aunque hab\u00eda una diferencia muy clara. Nosotros celebramos el solsticio de invierno. El sol ha llegado a su punto m\u00e1s bajo y a partir de ah\u00ed empieza a subir. Podemos decir que el sol ha renacido. Sin embargo, en Mesopotamia se celebraba el equinoccio. Entre lo que hoy es marzo y abril. <\/p>\n\n\n\n

Siempre me sorprende que, realmente, el que celebremos el nuevo a\u00f1o, en nuestra cultura, heredera de los romanos, sea debido a una idea de Julio C\u00e9sar. Los calendarios existentes en Roma y Grecia antes de Julio C\u00e9sar eran terriblemente malos y confusos. Fue su amistad con Cleopatra la que le hizo usar, en el Imperio romano, el calendario que lleva su nombre: juliano, que era mucho mejor que todos los anteriores, y que se empez\u00f3 a utilizar el a\u00f1o 46 aC.<\/p>\n\n\n\n

Pero para C\u00e9sar hab\u00eda un problema. En su \u00e9poca las campa\u00f1as guerreras comenzaban el d\u00eda de a\u00f1o nuevo (recordemos que ese d\u00eda era en el mes de marzo). Es decir, comenzaban las guerras con buen tiempo, pues en invierno era muy dif\u00edcil movilizar un ej\u00e9rcito, por diversos motivos, desde los fr\u00edos que obligan a los soldados a llevar much\u00edsima carga, hasta la falta de alimentos. Pero C\u00e9sar se encontr\u00f3 con otro problema. Sal\u00eda de guerra con soldados sin adiestrar. \u00c9l sab\u00eda que se necesitaban tres meses par formar a sus soldados. As\u00ed que se le ocurri\u00f3 la idea de que el a\u00f1o comenzara tres meses antes: en vez del 1 de marzo, el 1 de enero. Y de ah\u00ed procede nuestra celebraci\u00f3n del fin de a\u00f1o, el 31 de diciembre. <\/p>\n\n\n\n

Obviamente, hay muchas m\u00e1s connotaciones. No solo fue el capricho de C\u00e9sar. En Roma, desde el siglo III aC, hab\u00eda un culto religioso a una divinidad solar. Fue en el a\u00f1o 274 aC, bajo el emperador Aureliano, cuando el culto al sol se convirti\u00f3 en la religi\u00f3n oficial del imperio. Los romanos hab\u00edan observado que la mayor altura del sol alcanzaba sus m\u00ednimos hacia el 24 de diciembre (obviamente ellos no lo llamaban 24 de diciembre). Digamos que ellos sab\u00edan que el sol alcanzaba su m\u00ednima altura en el \u00absolsticio de invierno\u00bb, que para nosotros es aproximadamente el 21 de diciembre, pero para los romanos era el 24. El d\u00eda siguiente, el 25, el sol empezaba a elevarse: renac\u00eda. El sol que parec\u00eda que hab\u00eda sido derrotado e iba a morir, con d\u00edas cada vez m\u00e1s cortos, poco a poco renac\u00eda. Los d\u00edas se iban alargando. El d\u00eda 25 nac\u00eda de nuevo el sol. El que parec\u00eda haber sido derrotado renac\u00eda \u00abDies Natalis Solis Invicti\u00bb. El sol volv\u00eda a nacer, no hab\u00eda sido derrotado, el sol siempre renac\u00eda no hab\u00eda sido vencido. <\/p>\n\n\n\n

Recuerdo con emoci\u00f3n los evangelios ap\u00e7ocrifos en los se dice que cuando Jes\u00fas est\u00e1 punto de apagarse (solsticio de invirno) Mar\u00eda Magdalena le da la mano y le ayuda sobrevivir, a renacer, a levantarse nuevo.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que quiz\u00e1, en la idea de Julio C\u00e9sar de celebrar el principio de a\u00f1o, el 1 de enero, no solo ten\u00eda connotaciones guerreras, que sin duda las ten\u00edan, tambi\u00e9n pudo influir la religi\u00f3n solar y la festividad del Sol Invictus.<\/p>\n\n\n\n

El caso es que aqu\u00ed estamos nosotros, herederos del Imperio romano, celebrando el fin de a\u00f1o el 31 de diciembre de una reforma al a\u00f1o establecido por Julio C\u00e9sar y el nuevo a\u00f1o el d\u00eda siguiente, 1 de enero.<\/p>\n\n\n\n

1 de enero. Enero deriva del nombre Jano, el dios con dos caras. Una de ellas mira al pasado, en nuestro caso el a\u00f1o 2024 y la otra mira al nuevo a\u00f1o: 2025.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
El dios bifronte Jano (Enero) una cara mira al pasadp (2024) y la otra al futuro 2025. By Marie-Lan Nguyen (2009), CC BY 3.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=8962565<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Creo que me he enrollado como la pata de un romano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pata de romano enrollada. CC BY-SA 3.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=191294<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vayamos a lo sencillo, a nuestra cena.<\/p>\n\n\n\n

Tuvimos que comprar la entrada.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Entrada a la cena y el cotill\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La palabra cotill\u00f3n me trae recuerdos extra\u00f1os. Mi abuela dec\u00eda que el t\u00edo Pepe era un cotilla. As\u00ed que la palabra cotill\u00f3n me hace pensar en un t\u00edo muy grande que siempre est\u00e1 curioseando sobre la vida de los dem\u00e1s: un gran cotilla (o dicho de otro modo, los programas \u00abdel coraz\u00f3n\u00bb de Tele5) \u00a1Qu\u00e9 asco me dan!<\/p>\n\n\n\n

El Centro de Convenciones, en el que se celebra la cena, est\u00e1 un poco alejado de las habitaciones del hotel. El camino est\u00e1 adornado con palmeras iluminadas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Paseo con palmeras ilumindas que nos lleva al Centro de Convenciones donde se celebrar\u00e1 la cena.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tras pedirnos la entrada, nos llevan a la recepci\u00f3n donde nos ofrecen unas copas de vino espumoso rosado de la marca Ordal.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Vino espumoso (lo que vulgarmente llamamos champ\u00e1n) rosado.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ese mismo vino y de esa misma marca fue lo que nos ofrecieron en la fiesta de San Valent\u00edn de 2024 en este mismo hotel. El problema: en San Valent\u00edn hubo tantas copas como quisi\u00e9ramos. \u00bfSi les digo que tome unas diez se lo creer\u00edan? En este caso logr\u00e9 tomar dos. \u00a1Atenci\u00f3n! No digo que alguien con m\u00e1s ganas de pelea que yo, no pudiera haber cogido muchas m\u00e1s copas. Es que yo no ten\u00eda ganas de pelear por una pu\u00f1etera copa de un vino espumoso mediocre<\/strong>. Tras pagar 130\u202f\u20ac por una cena, esperaba m\u00e1s calidad.<\/p>\n\n\n\n

Por fin, logramos enterarnos de d\u00f3nde estaba el comedor y subimos (s\u00ed, hab\u00eda que subir) en ascensor hasta ese piso.<\/p>\n\n\n\n

Al llegar a nuestra mesa, ten\u00edamos, perfectamente impreso, en un folleto, que estimo bastante caro de imprimir, el men\u00fa de aquella noche.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Carta de la cena.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La carta no estaba nada mal, pero hasta que nos sirvieron el primer plato pas\u00f3 una eternidad<\/strong>. El ruido (eso que algunos llamaban m\u00fasica) era infernal. No se pod\u00eda hablar. Era horroroso. Demasiado alto.<\/p>\n\n\n\n

Entre plato y plato pasaban siglos. El personal era amable y se desviv\u00edan, pero era escaso. Puedo entender una escasez de personal en muchos sitios, pero en una cena de 130 \u20ac me cuesta entenderlo. Y sobre todo me cuesta mucho m\u00e1s entenderlo cuando en San Valent\u00edn todo fue mucho mejor, m\u00e1s fluido, m\u00e1s amabilidad…<\/p>\n\n\n\n

En fin, que cada momento que pasaba me iba enfadando… Aquella vulgaridad no merec\u00eda pagar 130 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n

Y sobre todo estaba la comparaci\u00f3n. De la noche de San Valent\u00edn, en aquel mismo sitio, qued\u00e9 muy satisfecho. En esta ocasi\u00f3n, casi todo me pareci\u00f3 exagerado. Una m\u00fasica terriblemente alta que no permit\u00eda hablar, entre plato y plato no solo hab\u00edamos hecho la digesti\u00f3n, sino que ya est\u00e1bamos cansados y hartos.<\/p>\n\n\n\n

Insisto, el personal se desviv\u00eda, pero era insuficiente. Faltaban camareros.<\/p>\n\n\n\n

Cuando nos sentamos, tras la odisea de saber d\u00f3nde demonios estaba el comedor, la mesa estaba bien puesta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
La mesa, tal como staba puesta.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Me alejo un poco, para que ustedes vean la mesa completa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Nustra mesa, antes de sentarnos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Todo en el sal\u00f3n estaba decorado con motivos navide\u00f1os. Estaba muy bien.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Decoraci\u00f3n comedor.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los camareros empezaron a distribuir la cena.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mil hojas de mango.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 quieren que les diga? Unos canap\u00e9s, de tama\u00f1o de pitufo. Aunque el sabor era excelente. Hay que felicitar al cocinero jefe.<\/p>\n\n\n\n

Lo siguiente que nos trajeron, tras una espera \u00abde siglos\u00bb fue crema de setas trufada.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Crema de setas trufada.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tengo que reconocer que estaba buena (el cocinero sab\u00eda lo que hac\u00eda), pero el enorme tiempo entre plato y plato y el ruido infernal del \u00abdisc jockey\u00bb lo hicieron bastante desagradable.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Bacalao.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El siguiente plato fue bacalao. Estaba bueno, pero por el tiempo transcurrido entre plato y plato, se me hab\u00edan quitado las ganas. Entiendo que es un problema m\u00edo. Creo que mucha gente puede quedarse satisfecha de este plato. Pero para m\u00ed ya era tarde. Ya estaba harto de aguantar un ruido tremendamente alto.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, un poco sorpresivamente, nos sirvieron un sorbete de naranja.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Sorbete de naranja.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Posteriormente, vino un solomillo de cerdo ib\u00e9rico. Estaba bueno. Bien hecho.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Solimillo ib\u00e9rico.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El solomillo era excelente. Sin duda, el cocinero (que no s\u00e9 qui\u00e9n era) hizo una labor muy buena.<\/p>\n\n\n\n

Pero el tiempo transcurrido entre plato y plato fue tan enorme que lo que yo quer\u00eda era irme a la cama. Estaba harto de esperas y de ruido insoportable que llamaban Disc Jokey.<\/p>\n\n\n\n

La carne (muy bien preparada por el Chef) estaba acomunada por chalotas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chalota.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al final lleg\u00f3 el postre que en la carta hab\u00edan llamado \u00abhomenaje al chocolate\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Homenaje al chocolate.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y as\u00ed terminaba la cena.<\/p>\n\n\n\n

No me gusta ser negativo, pero en este caso la sinceridad no me deja otra opci\u00f3n. En la fiesta de San Valent\u00edn de 2024 todo fue muy bien. Me gust\u00f3. Me gust\u00f3 la comida. Me gust\u00f3 el ritmo de los acontecimientos. Pero en esta ocasi\u00f3n (fin de a\u00f1o) no me ha gustado. Aun as\u00ed creo que es necesario y obligatorio separar temas:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Cocina. Excelente. Los cocineros hicieron una cena magn\u00edfica.<\/li>\n\n\n\n
  2. Camareros. Hicieron lo que pudieron. Se desvivieron. No tengo ninguna queja. Todo lo contrario se mostraron muy amables. PERO eran pocos, no daban abasto. Sudaban. Corr\u00edan\u2026 algo no iba bien, pero no eran ellos.<\/li>\n\n\n\n
  3. La m\u00fasica excesivamente alta. Se supone que durante una cena o una comida lo interesante es una conversaci\u00f3n entre todos los de las mesas. El ruido era tan infernal que no se pod\u00eda hablar.<\/li>\n\n\n\n
  4. Decepci\u00f3n. En San Valent\u00edn me gust\u00f3. Ahora me sent\u00ed despreciado. Tener que pedig\u00fce\u00f1ear una bebida no est\u00e1 en mis est\u00e1ndares. Si hubiera pagado cincuenta euros lo entender\u00eda, pero pagu\u00e9 130 \u20ac por persona, \u00e9ramos dos, as\u00ed que haga usted la suma.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Me siento decepcionado. Lo que recib\u00ed no estaba a la altura.<\/p>\n\n\n\n

    No me gusta criticar a nadie. Mi filosof\u00eda siempre ha sido: si me gusta hablo de ello, pro si no me gusta lo ignoro.<\/p>\n\n\n\n

    Este caso es terriblemente confuso, pues ni me ha gustado ni me ha disgustado tanto que decida no hablar de ello.<\/p>\n\n\n\n

    Mis sentimientos son confusos. Estoy seguro del buen hacer del hotel Salobre\u00f1a Suites. Fui testigo de lo bien que hicieron la fiesta de San Valent\u00edn de 2024, pero el fin de a\u00f1o de 2024 ha dejado mucho desear. No todo es malo y no todo s bueno, pero quiz\u00e1 convenga recordar que la entrada me cost\u00f3 130 \u20ac por persona.<\/p>\n\n\n\n

    Soy consciente de e Juan Alc\u00e1raz trat\u00f3 de conseguir lo mejor para nosotros. Pero, el hotel no respondi\u00f3 anuestras esp\u00e8ctativas (al menos a mis espectativas).<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfMalo? No. \u00bfExcelente? Tampoco.<\/p>\n\n\n\n

    Notas<\/strong>.<\/h3>\n\n\n\n

    [1]<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n\n\n\n

    \"Licencia<\/a>

    De tapas y otras cosas por Fuengirola<\/a> \u00a9 2024 by F\u00e9lix Ares is licensed under CC BY-SA 4.0 . Debe indicarse que est\u00e1 creado a partir de una obra de felix.ares.fm<\/p>\n\n\n\n

    En esta ocasi\u00f3n he contado con la colaboraci\u00f3n de Vero.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    Contacto con nosotros<\/strong>; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buz\u00f3n de basura.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"tapas.ares.fm.2\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    O bien rellenar el siguiente formulario:<\/p>\n\n\n\n

    [contact_bank form_id=1 show_title=true show_desc=true<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    31 de diciembre de 2024 El d\u00eda 30 de diciembre iniciamos un viaje de tres d\u00edas, organizado por Juan Alcaraz. El centro de nuestras actividades estaba en el hotel Salobre\u00f1a Suites. Desde all\u00ed vimos muchas cosas muy interesantes. Ir\u00e9 cont\u00e1ndolas poco a poco. En esta entrada hablar\u00e9 de la cena de fin de a\u00f1o 2024 … Seguir leyendo Fin de a\u00f1o en Salobre\u00f1a (Granada). D\u00eda 2. Parte 2: Cena de fin de a\u00f1o en el hotel Salobre\u00f1a Suites (Granada).<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1505],"tags":[2115,2114,2113,2112],"class_list":["post-17815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salobrena","tag-el-dios-jano","tag-el-renacer-de-la-vegetacion","tag-el-sol-invictus","tag-fin-de-ano-en-el-imperio-romano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17815"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17844,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17815\/revisions\/17844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}