{"id":16408,"date":"2024-10-02T08:15:17","date_gmt":"2024-10-02T06:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=16408"},"modified":"2024-10-02T16:24:58","modified_gmt":"2024-10-02T14:24:58","slug":"cerveceria-y-freiduria-el-santuario-en-las-lagunas-mijas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=16408","title":{"rendered":"Cervecer\u00eda y freidur\u00eda \u00abEl Santuario\u00bb en \u00abLas Lagunas\u00bb (Mijas)."},"content":{"rendered":"\n

Fuengirola y Mijas est\u00e1n tan pegados uno a otro que hay calles que una acera pertenece a Mijas y la otra Fuengirola. Por eso, paseando sin rumbo fijo se puede pasar de una ciudad a otra, casi sin darte cuenta.<\/p>\n\n\n\n

En este caso, deambulando sin rumbo fijo, llegamos a la cervecer\u00eda freidur\u00eda \u00abEl Santuario\u00bb [1] <\/a>en la calle Jacaranda 2 del barrio de \u00abLas Lagunas\u00bb en Mijas.<\/p>\n\n\n\n

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Cervecer\u00eda freidur\u00eda \u00abEl Santuario\u00bb. Las Lagunas, Mijas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Barra del bar \u00abEl Santuario\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mesas del interior. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la pizarra se lee \u00abhay macarrones carbonara\u00bb y hay Sangr\u00eda. Parece ser que cada d\u00eda tienen un plato del d\u00eda al precio de 5,50 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n

Nosotros no comimos nada, simplemente tomamos unas bebidas.<\/p>\n\n\n

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Copa de vino blanco.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tambi\u00e9n pedimos pinchos de tortilla de patatas. <\/p>\n\n\n\n

Como muy bien saben ustedes, el tema sobre los gustos en tortilla de patatas es muy variado. Est\u00e1n los que les gusta con cebolla (los \u00abcon\u00bb) y los que les gusta sin cebolla (los \u00absin\u00bb o \u00absincebollistas\u00bb). Tambi\u00e9n est\u00e1n los que les gusta seca y los que les gusta m\u00e1s bien babosa. Tengo que confesar que a m\u00ed me gusta m\u00e1s bien babosa. En este bar no la pusieron ni muy seca, ni muy babosa. Digamos que, para mi gusto, razonablemente buena.<\/p>\n\n\n

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Tapa de tortilla de patatas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tuvimos ocasi\u00f3n de echar una ojeada a la carta.<\/p>\n\n\n

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La carta. Ejemplo, desayuno con pitufo de zurrapa 2,50 \u20ac.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Muy cerca de la cervecer\u00eda hay una rotonda que lleva el nombre el \u00abEl Chicharito\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Rotonda de \u00abEl Chicharito\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El nombre de la rotonda me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n, para empezar porque no s\u00e9 lo que es un \u00abch\u00edcharo\u00bb. Tuve que ir al diccionario de la RAE, donde encontr\u00e9 que:<\/p>\n\n\n\n

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ch\u00edcharo <\/a><\/p>\n\n\n\n

Del moz\u00e1r. \u010d\u00ed\u010dar[o],<\/em> y este del lat. cicer, -\u0115ris<\/em> ‘garbanzo’.<\/p>\n\n\n\n

1. <\/strong>m. Planta leguminosa, como el guisante, el garbanzo, la jud\u00eda o la almorta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Esta definici\u00f3n me gust\u00f3 muy poco. As\u00ed que busqu\u00e9 en el diccionario de palabras malague\u00f1as y expresiones [2] <\/a>y all\u00ed encontr\u00e9 que ch\u00edcharos es el nombre que dan en M\u00e1laga y provincia a los guisantes, de nombre cient\u00edfico Pisum sativum<\/em>. Aunque en mi b\u00fasqueda tambi\u00e9n vi que hay un plato que se llama ch\u00edcharos sevillanos, pero que no tiene nada que ver con los guisantes. Parece ser que se refiere a las alubias blancas peque\u00f1as [3]<\/a> y [4]<\/a>. En muchas partes de Andaluc\u00eda (no en M\u00e1laga) llaman ch\u00edcharos a las alubias blancas. Tambi\u00e9n hay un ch\u00edcharo o chichar\u00f3n canario que es una planta distinta, exactamente Lathyrus tingitanus<\/em> [5]<\/a>. En Cuba, en M\u00e9xico y en otros pa\u00edses llaman ch\u00edcharo al guisante.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, me sorprendi\u00f3 que Mijas conmemorase a un \u00abguisantito\u00bb. Segu\u00ed indagando y me encontr\u00e9 con que \u00abChicharito\u00bb era el apodo con el que se conoc\u00eda en Mijas a D. Manuel Maldonado, que fue un precursor de la venta ambulante en ese municipio. La historia pueden verla en la nota [6]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Atenci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En todo momento la atenci\u00f3n fue muy correcta.<\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Calle Jacaranda 2, en \u00abLas Lagunas\u00bb, Mijas.<\/p>\n\n\n\n

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\n\n\n\n

Notas<\/h3>\n\n\n\n

[1] Rocanegra.es. Entrada: Bar El Santuario, Bar en Las Lagunas de Mijas \u2013 M\u00e1laga<\/em>. https:\/\/rocanegra.es\/bar-el-santuario-bar-en-las-lagunas-de-mijas-malaga\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[2] Malagaguia. Diccionario de palabras malague\u00f1as y expresiones<\/em>. Publicado el 30 de marzo de 2024. https:\/\/malagaguia.com\/diccionario-palabras-expresiones-malaga\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[3] Petitchef. Entrada: Chicharos sevillanos<\/em>. https:\/\/www.petitchef.es\/recetas\/plato\/chicharos-sevillanos-fid-765693<\/a><\/p>\n\n\n\n

[4] Bonviveur. Entrada: Potaje de ch\u00edcharos<\/em>. https:\/\/www.bonviveur.es\/recetas\/potaje-de-chicharos<\/a><\/p>\n\n\n\n

[5] Gobierno de Canarias. Entrada: Chichar\u00f3n<\/em>. Chichar\u00f3n – CanariWiki (gobiernodecanarias.org)<\/a><\/p>\n\n\n\n

[6] Redacci\u00f3n de Mijascomunicacion.com. Entrada: Mijas rinde homenaje al fallecido Manuel Maldonado \u2018El Chicharito\u2019<\/em>. Publicado el 3 de diciembre de 2018. https:\/\/mijascomunicacion.com\/actualidad\/15639\/mijas-rinde-homenaje-al-fallecido-manuel-maldonado-el-chicharito\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nota sobre fotos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por F\u00e9lix Ares y \u00c1lvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons. Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar cr\u00e9dito a los autores y que se han sacado de la p\u00e1gina https:\/\/felix.ares.fm<\/p>\n\n\n

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\"Creative<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

_ _ _<\/p>\n\n\n\n

NOTA: ya saben ustedes que el Spam est\u00e1 a la orden del d\u00eda. Si pusiera mi direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico en forma visible, mi buz\u00f3n se llenar\u00eda de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta direcci\u00f3n, que pienso est\u00e1 suficientemente dif\u00edcil para los robots.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Fuengirola y Mijas est\u00e1n tan pegados uno a otro que hay calles que una acera pertenece a Mijas y la otra Fuengirola. Por eso, paseando sin rumbo fijo se puede pasar de una ciudad a otra, casi sin darte cuenta. En este caso, deambulando sin rumbo fijo, llegamos a la cervecer\u00eda freidur\u00eda \u00abEl Santuario\u00bb [1] … Seguir leyendo Cervecer\u00eda y freidur\u00eda \u00abEl Santuario\u00bb en \u00abLas Lagunas\u00bb (Mijas).<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[1832,1831,1833,1830,1829],"class_list":["post-16408","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mijas","tag-chicharo-alubia-blanca","tag-chicharo-guisante","tag-chicharo-de-canarias","tag-rotonda-el-chicharito","tag-tapa-de-tortilla-de-patatas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16408"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16426,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16408\/revisions\/16426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}