{"id":12141,"date":"2021-09-11T05:42:00","date_gmt":"2021-09-11T03:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=12141"},"modified":"2025-03-04T09:22:50","modified_gmt":"2025-03-04T07:22:50","slug":"escapada-a-baelo-claudia-ciudad-romana-en-la-ensenada-de-bolonia-tarifa-cadiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=12141","title":{"rendered":"Escapada a Baelo Claudia, ciudad romana en la ensenada de Bolonia, Tarifa, C\u00e1diz"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>11  de septiembre de 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Muy cerca de Tarifa, en la ensenada de Bolonia, se encuentran los restos de la ciudad romana llamada Baelo Claudia, que data del siglo II a.C. y que se dedicaba principalmente a las salazones de pescados (principalmente at\u00fan) y la fabricaci\u00f3n de la muy apreciada salsa de pescado que los romanos llamaban garum y nosotros, a veces, garo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De esta ciudad ya hab\u00edamos hablado, de pasada en una entrada anterior de este mismo blog:  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-de-tapas-y-otras-cosas-por-fuengirola wp-block-embed-de-tapas-y-otras-cosas-por-fuengirola\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"BkUcXJz54k\"><a href=\"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=7232\">Asociaci\u00f3n de Jubilados. Viaje de San Valent\u00edn. Marbella-Barbate-Algeciras-Castellar de la Frontera-Gibraltar-Vejer de la Frontera-Tarifa (y3)<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abAsociaci\u00f3n de Jubilados. Viaje de San Valent\u00edn. Marbella-Barbate-Algeciras-Castellar de la Frontera-Gibraltar-Vejer de la Frontera-Tarifa (y3)\u00bb \u2014 De tapas y otras cosas por Fuengirola\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=7232&#038;embed=true#?secret=ooyIzUP06V#?secret=BkUcXJz54k\" data-secret=\"BkUcXJz54k\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La ciudad romana de Baelo Claudia se construy\u00f3 sobre una ciudad ya preexistente de origen fenicio y p\u00fanico. Primero se llam\u00f3 <em>Bailo o  Baelokun<\/em> y con los romanos pas\u00f3 a llamarse Baelo, el emperador <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Claudio\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Claudio <\/a>quien le dio la categor\u00eda de municipio y por eso adquiri\u00f3 su segundo nombre: Claudia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"287\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/factoria-salazon-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12145\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/factoria-salazon-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/factoria-salazon-min-300x135.jpg 300w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/factoria-salazon-min-604x270.jpg 604w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Parte de la ciudad de Baelo Claudia. Observen que al fondo se ve \u00c1frica.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Su cercan\u00eda con \u00c1frica hizo que desde sus or\u00edgenes estuviera muy ligada con el comercio entre la pen\u00ednsula y aquel continente.<\/p>\n\n\n\n<p>Todos los a\u00f1os, los atunes emigran desde el Atl\u00e1ntico al Mediterr\u00e1neo (y regresan), y suelen pasar cerca de la costa de C\u00e1diz, lo que se aprovech\u00f3 desde \u00e9pocas remotas para pescarlos mediante el procedimiento que se llama la <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Almadraba\" target=\"_blank\">almadraba<\/a>. Pueden ver en detalle c\u00f3mo funciona este m\u00e9todo de pesca en el enlace que he puesto, pero digamos<em> groso modo <\/em>que se trata de ir conduciendo a los atunes, mediante redes, hasta un lugar concreto, donde se los captura.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez capturados se procede a la salaz\u00f3n. Para ello en Baelo Claudia hay una gran factor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" data-id=\"12144\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171728.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12144\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171728.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171728-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Factor\u00eda de salazones en Baelo Claudia<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" data-id=\"12147\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171758-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12147\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171758-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805171758-min-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Tama\u00f1o de la ciudad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para los est\u00e1ndares de la \u00e9poca se trataba de una ciudad bastante grande. Prueba de ello nos la da el anfiteatro con una capacidad para dos mil personas y las casa encontradas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" data-id=\"12154\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172829-min-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12154\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172829-min-1.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172829-min-1-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Anfiteatro de Baelo Claudia<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172856-min-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12158\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172856-min-2.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172856-min-2-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Detalle anfiteatro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172949-min-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12159\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172949-min-1.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172949-min-1-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172956_BURST000_COVER-min-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12160\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172956_BURST000_COVER-min-2.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172956_BURST000_COVER-min-2-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Detalles del anfiteatro. Es sorprendente c\u00f3mo se conserva el arco sin cemento de ning\u00fan tipo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Otra muestra de que se trataba de una ciudad grande nos la da el hecho de que en ella hab\u00eda cuatro templos. Tres de ellos dedicados a la Tr\u00edada Capitolina (J\u00fapiter, Juno y Minerva) y un cuarto dedicado a la diosa Isis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"287\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/templo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12162\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/templo.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/templo-300x135.jpg 300w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/templo-604x270.jpg 604w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El conjunto de templos en Baelo Claudia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173151-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12161\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173151-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173151-min-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Detalle de los emplos en Baelo Claudia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A la ciudad llegaba el agua procedente de cuatro acueductos. Uno de ellos se ha restaurado y puede verse muy bien:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173509.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12163\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173509.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805173509-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Acueducto romano de Punta Paloma.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>[Nota. Digo que es un acueducto romano, pues es lo que se ha admitido habitualmente, pero hay algunos autores, especialmente Isaac Moreno Gallo<a href=\"#1\" data-type=\"internal\" data-id=\"#1\"> [1] <\/a>que dice que este puente, por su estilo constructivo, no puede ser romano, tal vez visigodo:<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tvkN296oRTE?si=jQRky8Kv0o8jtOOC\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>Fin de nota]<\/p>\n\n\n\n<p>Las calles estaban muy bien enlosadas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172436-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12170\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172436-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805172436-min-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Losas de piedra en una calle de Baelo Claudia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>No todas las calles ten\u00edan estas grandes piedras. Otras, tambi\u00e9n estaban empedradas, pero con piedras m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/piedras-en-la-calle-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12171\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/piedras-en-la-calle-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/piedras-en-la-calle-min-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>El garum<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A la entrada de la ciudad hay un museo donde se exponen algunas de las piezas encontradas, y se da informaci\u00f3n sobre la vida en la ciudad. Hay una secci\u00f3n dedicada al garum. El garum era una salsa de pescado que se fabricaba a partir de peces que se fermentaban en sus propias tripas. Las tripas son fundamentales, pues en ellas hay ciertos encimas que disuelven y licuan los m\u00fasculos. El usar peces con sus tripas ha producido un cierto error, pues algunos autores han cre\u00eddo que el garum se hac\u00eda con las tripas y desechos de los pescados y no es as\u00ed. Se suele hacer con pescados peque\u00f1os, como las sardinas, siempre con sus tripas para utilizar las imprescindibles enzimas.<\/p>\n\n\n\n<p>Se hace fermentar al Sol durante varias semanas, incluso meses, con lo que se obtiene una pasta, que despu\u00e9s se cuela y se consigue un l\u00edquido de color parecido al vinagre de vino tinto y con un sabor que mi me gusta. Huele mal, pero su sabor es muy bueno.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese l\u00edquido se met\u00eda en \u00e1nforas, se sellaba y se enviaba a distintos puertos del Mediterr\u00e1neo, principalmente a Roma, donde era muy valorado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805170530-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12164\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805170530-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805170530-min-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c1nforas para el transporte del garum.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Recientemente, en la universidad de C\u00e1diz, han logrado reconstruir la salsa. Y hay una empresa que lo produce y vende, con el nombre de <em>Flor de Garum.<\/em> Todo el proceso utilizado y el resultado puede verse en el museo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"217\" height=\"480\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/botella-garum-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12172\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/botella-garum-min.jpg 217w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/botella-garum-min-136x300.jpg 136w\" sizes=\"auto, (max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Con recipientes como este se ha reproducido, actualmente, el garum. Hay capas de peces, sal, peces, sal&#8230; y se deja fermentar.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"217\" height=\"480\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805165942-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12165\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805165942-min.jpg 217w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG20210805165942-min-136x300.jpg 136w\" sizes=\"auto, (max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Flor de Garum<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>A la izquierda hay una terrina de queso con garum.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Playa de Bolonia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lindando con la parte sur de la ciudad se encuentra la Playa de Bolonia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"296\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/playa-Bolonia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12168\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/playa-Bolonia.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/playa-Bolonia-300x139.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A la derecha de esta foto, hay una famosa duna. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"406\" src=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/duna-min.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12169\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/duna-min.jpg 640w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/duna-min-300x190.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A la derecha, la duna.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Decaden<strong>cia de la ciudad<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>En el siglo II hubo un maremoto que destruy\u00f3 gran parte de la ciudad. Posteriormente, fueron atacados muchas veces por piratas, por lo que la ciudad entr\u00f3 en una decadencia de la que nunca se recuper\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>NOTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>[1] Wikipedia. Entrada: <em>Isaac Moreno Gallo<\/em>. <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Isaac_Moreno_Gallo\">https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Isaac_Moreno_Gallo<\/a> [Consultado 4 de marzo de 2025]<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Nota sobre fotos<\/h5>\n\n\n\n<p>Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por F\u00e9lix Ares y \u00c1lvaro Ares con la colaboraci\u00f3n de Vero.  Las licenciamos como Creative Commons . Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas pero deben dar cr\u00e9dito a los autores y que se han sacado de la p\u00e1gina https:\/\/felix.ares.fm<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.creativecommons.org\/l\/by\/4.0\/88x31.png\" alt=\"Creative Commons License\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">_ _ _<\/p>\n\n\n\n<p>NOTA: ya saben ustedes que el Spam est\u00e1 a la orden del d\u00eda. Si pusiera me direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico en forma visible, mi buz\u00f3n se llenar\u00eda de basura. Si quieren ponerse en contacto conmigo, pueden hacerlo en esta direcci\u00f3n, que pienso est\u00e1 suficientemente dif\u00edcil para los robots.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"703\" height=\"499\" src=\"http:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/tapas.ares_.fm_.2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7476\" style=\"width:256px;height:182px\" srcset=\"https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/tapas.ares_.fm_.2.jpg 703w, https:\/\/felix.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/tapas.ares_.fm_.2-300x213.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 703px) 100vw, 703px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11 de septiembre de 2021 Muy cerca de Tarifa, en la ensenada de Bolonia, se encuentran los restos de la ciudad romana llamada Baelo Claudia, que data del siglo II a.C. y que se dedicaba principalmente a las salazones de pescados (principalmente at\u00fan) y la fabricaci\u00f3n de la muy apreciada salsa de pescado que los &hellip; <a href=\"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=12141\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Escapada a Baelo Claudia, ciudad romana en la ensenada de Bolonia, Tarifa, C\u00e1diz<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1000],"tags":[1001,1003,1002,1004],"class_list":["post-12141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baelo-claudia","tag-baelo-claudia","tag-garo","tag-garum","tag-tarifa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12141"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17886,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12141\/revisions\/17886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/felix.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}