{"id":12105,"date":"2021-05-13T05:42:00","date_gmt":"2021-05-13T03:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=12105"},"modified":"2021-05-13T09:35:27","modified_gmt":"2021-05-13T07:35:27","slug":"la-cazuela-de-la-abuela-2021-restaurante-baldo-fuengirola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felix.ares.fm\/?p=12105","title":{"rendered":"La cazuela de la abuela 2021. Restaurante Baldo. Fuengirola"},"content":{"rendered":"\n

13 de mayo 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El restaurante Baldo <\/em>no obtuvo ning\u00fan premio en la d\u00e9cima edici\u00f3n del concurso La Cazuela de la Abuela <\/em>de 2021, pero en nuestra opini\u00f3n ha competido con un buen producto y con una atenci\u00f3n de sobresaliente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cazuela de la abuela<\/a> es una ruta gastron\u00f3mica promovida por el ayuntamiento de Fuengirola. Este a\u00f1o se cumpl\u00eda su d\u00e9cima edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de los a\u00f1os ha habido altibajos, unas veces los concursantes han preparado platos muy buenos y otras no tanto. Incluso, recuerdo alg\u00fan a\u00f1o que fue tremendamente repetitivo, casi todos lo mismo: alubias, lentejas, alubias, lentejas. Este a\u00f1o, en mi opini\u00f3n, ha sido uno de los mejores si no el mejor. Todos los participantes, que nosotros hemos probado<\/em>, han sido muy buenos.<\/p>\n\n\n\n

Una referencia a los premios pueden verla aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o hab\u00eda una aplicaci\u00f3n inform\u00e1tica que te permit\u00eda valorar a los concursantes. Sin duda es una forma de hacerlo, pero, como todos los sistemas de votaci\u00f3n, tiene fallos. Por poner tan solo unos ejemplos, no es lo mismo tener el establecimiento en la zona de la plaza de Chinorros, donde hay una enorme oferta y va mucha gente, que tener un establecimiento, no en primera l\u00ednea de playa, en Los Boliches. Sin duda, al margen de la calidad, tendr\u00e1 m\u00e1s puntos el de Chinorros que el de los Boliches.<\/p>\n\n\n\n

En Los Boliches hay un restaurante que, en la Ruta de la tapa er\u00f3tica<\/em> y en La cazuela de la abuela<\/em>, ofrece productos de gran calidad. Se trata de Baldo<\/em>, un restaurante italiano, si no me confundo regentado por un aut\u00e9ntico italiano, que amablemente nos saluda cada vez que pasamos por \u00e9l. El a\u00f1o pasado y este a\u00f1o se han presentado a La cazuela <\/em>con la misma cazuela<\/em> –seg\u00fan me dicen, con permiso del ayuntamiento–. El a\u00f1o pasado quise ponerla en este diario, pero mis obligaciones me lo impidieron. Este a\u00f1o quiero hacerlo. Quiero rendir homenaje a los que trabajan bien.<\/strong> Ya s\u00e9 que llego tarde. No s\u00e9 de qu\u00e9 le servir\u00e1 mi agradecimiento si no he sido capaz de hacerlo a tiempo para aumentar sus ventas. Pero quiero hacerlo.<\/p>\n\n\n\n

Pero vayamos a lo nuestro. El a\u00f1o pasado, el restaurante Baldo <\/em>se present\u00f3 a La Cazuela de la abuela<\/em>, con Fruti de mar con pasta<\/em>:<\/p>\n\n\n\n

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Cazuela de la abuela: Fruti de mar con pasta. 2020.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Entiendo perfectamente que lo que qued\u00f3 truncado el a\u00f1o pasado por la epidemia haya sido lo elegido este a\u00f1o, sobre todo cuando se trata de algo con tanta calidad como era el Fruti de mar con pasta<\/em>. Se trata de un plato grande, no de una tapita, sino de un plato grande con pasta italiana, mariscos y una salsa excelente. Este a\u00f1o (2021) era lo mismo. Un gran plato de pasta con marisco muy sabroso.<\/p>\n\n\n\n