Archivo de la categoría: Cervezania

Mesón Rodeño: Caña + tapa 1,30€. Rioja o Ribera del Duero +tapa 1,90€

22 de julio de 2012

El «Mesón Rodeño» está ubicado donde estaba «La Pechá». De hecho algunas de las imágenes de cerámica y el toldo siguen manteniendo el antiguo nombre. De «La Pechá» ya habíamos hablado pues establecieron un récord: caña + tapa 0,50 €. Aunque aquello fue tan solo la oferta de unos días.

La decoración el mesón recuerda a la de un antiguo mesón. Es muy agradable. Aquí les dejamos unas imágenes:

El antiguo y el nuevo nombre
El antiguo y el nuevo nombre
Las ofertas
Las ofertas. Caña + tapa 1,30€. Rioja o Ribera de Duero + tapa 1,90€. Caracoles caldo 2€. Caracoles salsa 7,50 €. Croquetas caseras de jamón o setas o bacalao 8€. Mollejas de cordero o de ternera 12€.
Caña y dos tapas de la oferta: caña + tapa 1,30 €
Caña y dos tapas de la oferta: caña + tapa 1,30 €
Detalle de la mesa con mantel rojo
Detalle de la mesa con mantel rojo

La tapa era un trozo de pan con queso que llevaba por encima unas gotas de aceite de oliva. Tanto el queso como el aceite eran de primera calidad.

También disponen de una carta muy amplia con carnes, pescados, etc. Unos eejemplos:

Raciones de:

Gambas cocidas o plancha 10€. Coquinas 9€. Almejas 9€. Pez espada con guarnición 10€. Jamón Ibérico 14€. Queso viejo: 11 €.

Ubicación

C/ Lope de Vega 4

Aquí el mapa de Google

 

 

La casa Belga: cerveza lambic Gueuze

ACTUALIZACIÓN 15 DE OCTUBRE DE 2013: Ha cerrado y en su lugar hay algo parecido pero no solo de cervezas Belgas sino de productos de todo el mundo:

IMG_1372

IMG_1373

2 de marzo de 2012

En un post anterior (https://felix.ares.fm/?p=1234 ) comentábamos que habíamos visto una tienda que se llamaba «La casa belga» donde había una gran variedad de cervezas de dicha nacionalidad.

Por fin hemos podido ir y comprar algunas. Entre todas ellas la que más nos ha sorprendido ha sido la cerveza «Gueuze» de la marca Lindemans.

Cerveza lambic de nombre "Gueuze"
Cerveza lambic de nombre «Gueuze»

Al probarla, lo primero que sorprende es su sabor ácido muy afrutado. De hecho, a nosotros nos dio la impresión de que sabía a manzana. La clave está en que se trata de una cerveza «lambic», tradicional de Bélgica.

Las cervezas lambic se fabrican con granos de trigo y/o cebada que se dejan que fermenten de forma espontánea mediante levaduras salvajes. Son esas levaduras las que le dan el fuerte sabor ácido y todos sus aspectos afrutados.

En la cerveza que nos ocupa la fermentación se ha realizado con levaduras silvestres. En las cervezas habituales, ales y lager, la fermentación se hace con levaduras cultivadas específicamente para esa cerveza. En este caso no. No se añaden levaduras sino que las barricas se exponen al aire libre para que las levaduras y bacterias que se dan en la zona –valle del río Senne– hagan su labor. La maduración se hace en barricas de roble durante uno o dos años.

En nuestro caso se trata de una cerveza de 5 grados de alcohol, con sabores vinosos y afrutados que recuerdan a la sidra que merece la pena probarse.