Archivos de la categoría Decoración inspirada en la historia de Fuengirola

Los Jabegotes. Tapas 1,5€

Es increíble lo mucho que se se aprende tratando de buscar las razones de un nombre. Muchas veces habíamos pasado delante del bar-restaurante “Los jabegotes” sin saber qué significaba esa palabra. Por fin nos decidimos buscar en los diccionarios y encontramos que en Málaga era muy típica la pesca por el procedimiento de Jábega. Y los que la practicaban se llamaban Jabegotes.

Ahora todo está claro. Los jabegotes son pescadores.

Al entrar en el bar-restaurante de los jabegotes nos encontramos con que toda su decoración es un homenaje a los pescadores. Hay maquetas de jábegas, fotos antiguas, imágenes de la virgen del Carmen a la que encomendaban, etc.

Ya en otra ocasión habíamos hablado del bar-restaurante “La Jábega”, aunque allí no habíamos dicho que “Jábega” era un arte de pesca en el que se utilizaban redes que se arrastraban desde la playa y que se llevaban al mar con unas barcas llamadas “Jábegas”.

Bar Jábega
Bar Jábega

Cantando Jabegotes

Entre los pescadores o “marengos” era muy típico que en las tareas de pesca con el arte de “Jábega” cantasen un fandango que se llama como el pescador: “Jabegote“. Aquí, en Youtube, pueden escuchar uno de ellos, concretamente el que cantaron el 13 de julio de 2010, en la “Jábega” llamada Araceli y cuya letra dice:

…Se me mojaron las velas
…..y estando la mar en calma
…..se me mojaron las velas
…..y era de las puras lágrimas
…..que yo derramé por ella
…..que yo derramé por ella

Normalmente las letras de los “jabegotes” son de cuatro o cinco versos con versos de ocho sílabas y rima consonate o asonante. Lo e las ocho sílabas no es demasiado rígido pueden ser más o menos siempre que al cantarlo no desentone.

Aquí encontramos una historia de este cante.

Continúa habiendo pesca a pesar de la gran urbanización

Cuando vemos la gran urbanización de Fuengirola y de su gran dedicación al turismo podríamos pensar que ya no hay pesca, pero no es cierto, todavía quedan algunos pescadores que recogen unos fresquísimos pescados que se sirven en algunos restaurantes.

Barco de pesca en la playa de Los Boliches
Barco de pesca en la playa de Los Boliches
En esta foto e ve que está muy cerca de la playa
En esta foto e ve que está muy cerca de la playa

 

Barquita de pesca en la playa.
Barquita de pesca en la playa.

Bar-Restaurante “Los Jabegotes”

Toda la decoración el bar es un homenaje a los jabegotes y, como cabría esperar, se especializan en pescados.

Entrada a Los Jabegotes
Entrada a Los Jabegotes

Observen que hay una banda horizontal de cerámica azul, muy típica de Andalucía:

29br

Loa Jabegotes con mesas en el exterior
Loa Jabegotes con mesas en el exterior

Al entrar pedimos unas bebidas. No recordamos en estos momentos los precios pero creemos que son los estándares en este momento en Fuengirola.

Con la caña nos sirvieron unas aceitunas.
Con la caña nos sirvieron unas aceitunas.

Después pedimos unas tapas, cuyo precio sí que recordamos: 1,50€ cada una.

Una de las tapas fue “cañaillas” —Murex brandaris–.

La primera vez que probamos este “caracol” del que los fenicios y romanos extraían el colorante púrpura fue en Aigues-Mortes, al sur de Francia, muy cerca de Montpellier y nos parecieron exquisitas. No habíamos tenido ocasión de volver a probarlos, así que al ver que los tenían en este bar –y por solo 1,5€– las pedimos.

Tapa de cañaillas
Tapa de cañaillas
Tapa de cañaillas
Tapa de cañaillas
Detalle del tenedor para sacar al animal de dentro de su concha.
Detalle del tenedor para sacar al animal de dentro de su concha.

También pedimos una tapa de pulpo con cachelos:

Pulpo a la gallega con base de cachelos.
Pulpo a la gallega con base de cachelos.

La decoración

Tal como habíamos dicho la decoración es un homenaje a los jabegotes.

A la derecha, arriba blanca y debajo azul, una maqueta de un jabegote.
A la derecha, arriba blanca y debajo azul, una maqueta de un jabegote.
Antiguas fotos de jabegotes
Antiguas fotos de jabegotes

Vamos a ven en más detalle alguna de ellas.

Detalle jabegote
Detalle jabegote
En la playa con el monte al fondo.
En la playa con el monte al fondo.
Cerámica de la virgen de los marineros: la virgen del Carmen
Cerámica de la virgen de los marineros: la virgen del Carmen
Una imagen de la pesca con jabegote
Una imagen de la pesca con jabegote
La parroquia de la Virgen del Carmen y Santa fe de los Boliches, antes del boom de la construcción. ¡Qué solitaria parece!
La parroquia de la Virgen del Carmen y Santa fe de los Boliches, antes del boom de la construcción. ¡Qué solitaria parece!

Carta

Además de servir tapas también es restaurante muy orientado a pescados y mariscos. Nosotros sí que somos capaces de leer lo que pone la carta porque estamos con la foto en alta resolución, pero como para ponerla en el “blog” disminuimos la resolución lo mś probable es que no se puedan leer nada más de los grandes apartados. Por si así fuera ponemos algunos ejemplos.

La carta
La carta

Entradas: Sopa de pescado 5,50€; sopa del día 4,50€. Pescados fritos: boquerones 8€, bacalao fresco 9,50€. Mariscos: Conchas finas 1,70€, coquinas 10€, calamar 3,50€ los 100 gramos. Carnes: Entrecot a la plancha 13€.

Servicio

En todo momento el servicio fue atento y amable.

Ubicación

Está en la Avenida

vaenida Nuestro Padre Jesús Cautivo
Avenida Nuestro Padre Jesús Cautivo

En el número 69. Tras la parroquia de la Virgen del Carmen y Santa fe de los Boliches. Muy cerquita e la estación de cercanías de Los Boliches.

Si quieren hacer una reserva el teléfono es: 952 58 80 95

 

***

emailTapas