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Vino tinto chino (Noble Dragón)

 

31 de enero de 2019

Hace ya varios años que vi una noticia en el periódico que me llamó la atención, era que una de las grandes bodegas de vino tinto chino estaba probando acelerar el envejecimiento haciendo pasar el vino tinto joven a través de un fuerte campo eléctrico. El artículo decía que el resultado era muy bueno, pero también hablaba de algunas grandes marcas de vinos de aquella nación. Para mí aquello era nuevo, yo no sabía que en China hubiera buenos vinos y desde entonces he tenido ganas de probar alguno.

Más recientemente estuve en Vietnam y allí pide probar varios vinos tintos  muy diferentes entre sí y bastante buenos todos ellos. Así que mis ganas de probar un vino tinto chino aumentaron.

Hace unos días que en un supermercado de San Sebastián encontré un vino tinto chino: el Noble Dragón de las bodegas ChangYou.

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En la etiqueta leemos que la marca Noble Dragón fue creada en 1931.

Al intentar abrir la botella me encontré con una sorpresa, en la boca de la botella no se veía el tapón, sino una cosa roja que parecía laca.

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Quité la laca y debajo estaba el tapón de corcho. Lo quité con el sacacorchos, y lo probé. Me resultó muy agradable, un vino de color púrpura, sabor afrutado, ligeramente ácido … para mi gusto muy agradable.

Al investigar un poco más descubrí que se hace con la uva Cabernet Gernischt, un varietal que ya no queda en Europa, aunque se supone que su cuna está aquí, aunque pasó a China.

El “Noble Dragón” se produce en la ciudad de Yantai, en la provincia de Shandong. Google maps nos lo sitúa en el mapa:

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Después me he enterado de que este vino se vende en España gracias a un acuerdo de la bodega china con la española Marques del Atrio.  Y parece ser que el “Gran Dragón” es el vino más vendido del mundo. Yo no lo sé, pero me ha gustado.


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Comida rápida en “Venta del pino” en Villanueva del Arzobispo (Jaén)

Hace unos pocos días íbamos en coche para acercarnos a ver el “Parque Cinegético Collado del Almendral” en la sierra de Cazorla. Eran las dos de la tarde y quisimos comer algo antes. La carretera parece despoblada y no parece fácil que vayamos a encontrar un restaurante; pero de repente, en una revuelta del camino vimos un edificio, sin ningún letrero, pero que parecía un bar.

Paramos, y efectivamente era un bar. “Quizá tengan algo para comer” –nos dijimos–. Preguntamos y efectivamente tenían cosas para comer. No era un restaurante en sentido estricto pero tenían platos combinados y raciones bastante interesantes y buen precio.

Se trataba de la “Venta del Pino” en “Villanueva del Arzobispo”. Como es de esperar en una carretera de sierra, los paisajes son bonitos y hay muchos árboles. En el caso que nos ocupa a escasos metros discurre el río Guadalquivir, que todavía no hace honor a su nombre de “grande”.

https://goo.gl/maps/ReZGigNnaWK2

El establecimiento tiene tres zonas.La primera es la terraza, que se en la siguiente foto:

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Aunque el coche rojo no permite verlo, hay varios clientes sentados.

En el interior hay una barra y unas cuantas mesas, con varios clientes.

Y más al fondo había un pequeño comedor donde no había nadie. Así que estuvimos como en un reservado.

Entre las raciones había cosas interesantes que no suelen ser frecuentes. Por ejemplo, a i me gustan los sesos, pero no me resulta fácil encontrarlos. Aquí los encontré, muy bien guisados, y, si no recuerdo mal a tan solo 4€ de precio.

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También había cosas mucho más habituales, como este plato de huevos fritos con morcilla de la zona.

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En definitivas cuentas fue un sitio que nos solucionó el problema de la comida satisfactoriamente. La atención fue impecable.

Pudimos pagar con tarjeta de crédito.

Se trata de un sitio sencillo, pero con personal amable y una cocina que me gustó.

No es muy probable que volvamos a pasar por esa zona, pero si lo hacemos, volveremos.

Página web del sitio:

Ubicación: https://www.facebook.com/ventadelpino/

Venta del Pino
Carretera del Tranco Km. 8,5,
23330 Villanueva del Arzobispo, Jaén

Teléfono: 953 12 8778

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